Nel 2010, KFC ha introdotto un hamburger senza panino chiamato Double Down. Con uno spot che diceva: tanto pollo premium al 100%, non avevamo spazio per un panino. Considerato solo una strategia di marketing, KFC ha mantenuto la sua promessa. Ma quanto era diffuso il panino?

Quando il sandwich senza panino di KFC, il Double Down, è stato introdotto sul mercato, ha generato molta pubblicità. Quando è stato introdotto in Irlanda nel 2017, KFC ha venduto un sandwich al secondo.

Il Double Down

Il Double Down è il sandwich distintivo di KFC in cui, invece dei tradizionali panini di pane, l'hamburger è racchiuso da due filetti di pollo con ricetta originale. Al suo interno troviamo bacon, due tipi di formaggio, un piccolo pezzo di verdura e, naturalmente, la salsa segreta del Colonnello. (Fonte: Daily Titan)

Il Double Down è stato testato a Omaha, Nebraska, e Providence, Rhode Island, e il 12 aprile 2010 KFC lo ha lanciato sul mercato. In appena un mese sono stati venduti 10 milioni di Double Down. Era previsto che fosse venduto solo per sei settimane, ma la catena di fast food ha annunciato che sarebbe rimasto disponibile indefinitamente a causa della risposta dei consumatori. (Fonte: USA Today)

L'hamburger è diventato ancora più famoso quando Stephen Colbert ne ha mangiato uno su The Colbert Report.

La regione europea ha venduto il Double Down solo nel 2017, e è diventato il preferito del pubblico. Era il burger più veloce da vendere del fast food in quel periodo, con KFC che affermava che un burger veniva venduto ogni secondo. (Fonte: iNews)

Vendite del Double Down

Nonostante le segnalazioni di aver venduto 10 milioni di sandwich, il Chief Financial Officer di KFC, Rich Carucci, afferma che le vendite del Double Down erano irrilevanti. Nonostante abbia generato una pubblicità colossale, il Double Down ha contribuito solo al 5% delle vendite di KFC per quel periodo. (Fonte: CNN)

Storia di KFC

KFC Corporation è il più grande operatore e franchisor di pollo fast-food al mondo. Tutto è iniziato con il Colonnello Harland Sanders a Corbin, Kentucky. Alla fine degli anni Trenta, Sanders, che amava cucinare il pollo fritto in padella che sua madre gli preparava, aprì l'Harland Sanders Court and Cafe.

Il Sanders Court e il Café chiusero definitivamente durante la Seconda Guerra Mondiale a causa del razionamento della benzina, riducendo il turismo. Poi riaprì negli anni ’50, ma con la Interstate 75, la strada aggirò completamente Corbin, eliminando l’opportunità per gli automobilisti di visitare il suo negozio.

Sanders fu costretto a vendere il suo café, e il suo profitto fu sufficiente solo a saldare il debito. Con l’obiettivo di ottenere un rendimento migliore per il suo prodotto, Sanders costituì una società e visitò numerosi negozi e ristoranti, vendendo la sua ricetta di pollo. Entro il 1963, la ricetta di pollo di Sanders’ era stata concessa in franchising a più di 600 punti vendita negli Stati Uniti e in Canada.

Sanders guadagnava molto denaro grazie ai franchising. Nel 1964 vendette Kentucky Fried Chicken per 2 milioni di dollari, più uno stipendio annuo di 40 000 dollari per le apparizioni pubbliche. Il gruppo di investitori che acquistò la ricetta del pollo era composto dal laureato in legge di 29 anni John Y. Brown, dal finanziere di Nashville John Massey e dalla prima persona che aveva acquistato il franchising di Sanders 12 anni prima, Pete Harman.

Poco dopo, il franchising crebbe e prosperò, passando da un pasto da tavola a un fast food da asporto in piedi. (Fonte: Riferimento per le imprese)