Nella guerra totale contro l'obesità, il Cile uccide Tony il Tigre
Victor Ruiz Caballero per The New York Times
SANTIAGO, Cile — Hanno ucciso Tony il Tigre. Hanno eliminato Chester Cheetah di Cheetos. Hanno vietato Kinder Surprise, le uova di cioccolato con un giocattolo nascosto. Il governo cileno, di fronte a tassi di obesità in rapida crescita, sta conducendo una guerra contro gli alimenti malsani con una falange di restrizioni di marketing, ridisegni obbligatori del packaging e regole di etichettatura volte a trasformare le abitudini alimentari di 18 milioni di persone. Gli esperti di nutrizione affermano che le misure sono il tentativo più ambizioso al mondo di rifare la cultura alimentare di un paese e potrebbero essere un modello per invertire la tendenza di un'epidemia globale di obesità che, secondo i ricercatori, contribuisce a quattro milioni di morti premature all'anno. “È difficile esagerare …Leggi di più
