Dove è iniziato lo scandalo della carne di cavallo?
La carne di cavallo è parte integrante delle tradizioni culinarie di molti paesi, in particolare in Europa e Asia. Ogni anno, gli otto paesi che consumano più carne di cavallo consumano circa 4.3 milioni di cavalli. Ma questo non è qualcosa di nuovo, nella maggior parte della storia antica dell’umanità, i cavalli selvaggi venivano cacciati per le proteine. Ma avete mai sentito […]
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