Nel 1999, Kraft ha incontrato le altre maggiori aziende alimentari americane per discutere le crescenti preoccupazioni per la salute pubblica sugli alimenti confezionati e trasformati. Decisero di non ridurre l'uso di sale, zucchero e grassi, poiché avrebbe reso il cibo meno buono e i loro azionisti avrebbero perso denaro.
In che modo l'industria alimentare manipola le papille gustative con la coca cola "sale zucchero grasso" ai clienti chiamati "consumatori pesanti". Vendere agli adolescenti nel tentativo di agganciarli per tutta la vita. Modifica scientificamente i rapporti di sale, zucchero e grassi per ottimizzare la felicità del consumatore. Nel suo nuovo libro, Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Pulitzer ...
