La salsa di pomodoro non è affatto italiana ma messicana. Le prime salse di pomodoro venivano già vendute nei mercati di Tenochtitlan quando arrivarono gli spagnoli, e avevano molti degli stessi ingredienti (pomodori, peperoni, peperoncini) che avrebbero poi definito i sughi per pasta al pomodoro italiani 200 anni dopo.

Salsa di pomodoro Per la salsa da tavola denominata in alcuni paesi salsa di pomodoro, vedere Ketchup. La salsa di pomodoro (nota anche come salsa napoletana, o salsa di pomodoro in italiano) può riferirsi a un gran numero di salse diverse realizzate principalmente con pomodori, solitamente da servire come parte di un piatto, piuttosto che come […]

La salsa di pomodoro non è affatto italiana ma messicana. Le prime salse di pomodoro venivano già vendute nei mercati di Tenochtitlan quando arrivarono gli spagnoli, e avevano molti degli stessi ingredienti (pomodori, peperoni, peperoncini) che avrebbero poi definito i sughi per pasta al pomodoro italiani 200 anni dopo. Scopri di più »