背後にある天才は誰ですか–グランドフォークス:128件のレビューでのアメリカ料理の歴史?

レストランチェーンが小さな町にオープンし始めると何が起こるでしょうか?このユニークな視点により、アンソニー ボーディンは『グランド フォークス: 128 件のレビューによるアメリカ料理の歴史』という本を出版することを決意しました。マリリン・ハガティは、2012 年にオリーブ ガーデンについてのレビューを書きました。それはレストランに対する非常に肯定的な見方でしたが、[…]

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