私たちは基本的に古代ローマ人と同じワインを飲みます。 研究者たちは、ブドウ栽培者が現代のブドウのDNAを非常に一貫性があり、古代の品種と同様に保つことができたことを発見しました。 これによりフレーバーの一貫性が保たれますが、研究者たちはブドウが遺伝的に環境変化のリスクにさらされていることを心配しています。

私たちは基本的に古代ローマ人と同じ品種のワインを飲んでいますが、それはそれほど素晴らしいことではありません ワインでは、古いほど良いことを意味することがよくあります。 「上品に熟成された」という意味の「ヴィンテージ」は、ワイン造りのプロセスに由来しています。数十年前のワインは、新しく作られたワインよりもはるかに高い価格で取引されることがあります。ワイン自体は、古代から古代の歴史の中で織り込まれています […]

私たちは基本的に古代ローマ人と同じワインを飲みます。 研究者たちは、ブドウ栽培者が現代のブドウのDNAを非常に一貫性があり、古代の品種と同様に保つことができたことを発見しました。 これによりフレーバーの一貫性が保たれますが、研究者たちはブドウが遺伝的に環境変化のリスクにさらされていることを心配しています。 続きを読む»