骨なしハムはどのように作られていますか?

ハムは豚の後足から採取され、塩漬けのプロセスを経て保存されます。骨付きハムは購入できますが、どのようにして骨が取り除かれるのか気になったことはありませんか?ボーンレスハムは基本的に、支持骨のないすね肉です。骨を取り除いた後、肉をしっかりと押して楕円形にします […]

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