2020年には、米国だけで340億160万件の労働災害が発生しました。 これに加えて、労働力の約XNUMX億XNUMX万人が仕事関連の病気の影響を受けています。 しかし、食肉包装業界では、手足の喪失につながる事故が最も多く発生しています。  

米国の食肉包装労働者は、平均的な労働者よりも重傷を負う可能性がXNUMX倍高く、反復運動過多損傷を被る可能性がXNUMX倍高くなっています。 毎週少なくともXNUMX回の切断が行われます。

食肉包装業界の危険性

近代史の初期には、食肉包装は国内で最も高収入の産業の仕事のXNUMXつでした。 これは労働組合によって可能になり、労働組合は業界で徐々に健全な基盤を築きました。 業界の従業員には良いメリットがあり、適切な労働条件が提供され、さらに重要なことに、職場で発言権が与えられました。 これにより、従業員は堅実な中流階級の生活を営むことができました。

しかし、これは1960年代にアイオワビーフパッカーズ（IBP）が地方に工場を開設し、低スキルの移民を募集し始めたときに変わりました。 彼らは田舎にいて移民労働者がいたので、組合は一般的ではありませんでした。 その後、IBPのビジネスモデルは他の企業によってコピーされて競争し、業界の賃金は急激に低下しました。

今日、食肉包装業界は最も低賃金の仕事のXNUMXつであり、国内で最も過酷な労働条件のXNUMXつです。 今日の業界のほとんどの労働者は、しばしば文盲の移民です。 それらのほとんどは出身国の農村地域から来ており、低賃金で長く肉体的に厳しい時間で働くことに慣れています。 （ソース： マザー·ジョーンズ)

食肉包装産業も技術の進歩とともに時間とともに進化してきており、通常、生産ラインの速度が食肉処理場の収益性を決定します。 XNUMX時間に詰められる肉が多ければ多いほど、そのコストは下がります。 目標はXNUMX時間あたりの生産量を増やすことですが、もちろん、そうすることへのプレッシャーは組立ラインの作業員にかかります。 （ソース： 保護者)

食肉処理場で最も一般的な怪我は何ですか？

食肉処理場で最も一般的な怪我は、労働者が組立ラインに遅れずについていくための裂傷です。 移動するオーバーヘッドチェーンからフックに掛けられた死骸は、労働者に向かって急速に揺れ動き、業界で見られた多くの事故のいずれかを引き起こす可能性があります。 電動工具、のこぎり、ナイフ、コンベヤーベルト、滑りやすい床、落下する死骸などの事故は、コンベヤーベルトの動きが速すぎる場合によく見られる事故です。

労働安全衛生局（OSHA）がまとめた報告書では、少なくともXNUMX人がいることが発見されました。 厳しい 米国の食肉工場でのXNUMXか月あたりの負傷。 重度の定義は、従業員が入院、切断、または失明したことです。 さらに、切断は平均して週にXNUMX回行われます。

これに加えて、慢性疾患も観察されます。 これらの病気により、多くの労働者は恒久的に障害を負っています。 ミートパッカーが発症する最も一般的な慢性損傷のXNUMXつは、長時間の反復手術後の手根管症候群です。 （ソース： 保護者)

米国の他の危険な仕事

食肉包装業界以外にも、労働者に負担をかける仕事がありますが、その一部を紹介します。

• 農業労働者は屋外で多くの時間を過ごし、時には農場から農場へと移動します。 この分野の労働者のほとんどは高等教育を受けていません。 統計によると、年収の中央値は24,620ドルで、25万人の労働者のうち約100,000人が致命傷を負っています。

• ごみとリサイクル可能な材料コレクターは、気象条件に関係なく、材料を収集して作業するために、一日の大半をトラックの運転や乗車に費やしています。 彼らの平均年収は36,190ドルで、44万人の労働者のうち約100,000人が致命傷を負っています。

（出典： CNBC)