アクセントに惑わされないでください。アウトバックステーキハウスの料理はオーストラリア料理よりもはるかにアメリカ風で、たっぷりと味付けされたステーキ、エビフライの盛り合わせ、ソースがたっぷりのデザートがあります。 そして、ほとんどの人はそれで大丈夫のようです。 30年の間に、アウトバックは目立たないスタートから成長し、アメリカで最も人気のあるレストランチェーンのXNUMXつになりました。この場所では、フォスターズが絶えず流れており、壁に複数のブーメランが取り付けられている可能性があります。 しかし、アウトバックステーキハウスはどのように始まったのか疑問に思ったことはありませんか？
オーストラリアを訪れたことがない1986人のアメリカ人が、フロリダ州タンパでアウトバックステーキハウスを立ち上げました。 彼らは、XNUMX年の大ヒット作クロコダイルダンディーの余波で噴火したオーストラリアのすべてのものへの熱狂を利用する機会を見たばかりです。 「アメリカ料理とオーストラリアの喜び」が彼らのコンセプトでした。
アウトバックは良いスタートを切ることができませんでした
初日は、日焼けした高速道路が遠くまで伸びているのと同じくらい荒れ果てていました。 フロリダ州タンパ支店の従業員は、満員のように見えるように敷地内に駐車する必要がありました。また、友人や家族に連絡して入店を促す必要がありました。収益を増やすために、創設者は広告や宣伝にお金を費やし、語。
Outback Steakhouseは、フロリダ州タンパに本社を置くオーストラリアをテーマにしたアメリカンカジュアルダイニングレストランブランドで、アメリカ料理を提供しています。 同社は、南北アメリカ、アジア、オーストラリアの1,000か国に23を超える店舗を持っています。
1988年XNUMX月にBobBasham、Chris T. Sullivan、Trudy Cooper、Tim Gannonによって設立され、タンパに最初の場所があります。 Bloomin'Brandsやその他の国際的なフランチャイズおよびベンチャー契約によって買収されるまで、OSIRestaurantPartnersによって米国で所有および運営されていました。 （ソース： タンパアウトバックステーキハウス)
XNUMX人はすべて、新鮮なアイデアに投資しようとしているレストラン業界の専門家でした。 アウトバックステーキハウスのコンセプトの開発に続いて、スタディトリップが計画され、すぐに拒否されました。 共同創設者のクリス・サリバンによると、彼らは料理の影響を受けたり、提供するという目的を危うくしたりしたくありませんでした。 アメリカ料理とオーストラリアの楽しみ。 （出典： アウトバックステーキハウス)
悪名高いブルーミンオニオン
Bloomin'Onionは象徴的なアウトバック料理です。 たまねぎはXNUMXポンドです 咲いた、パン、揚げ、マヨネーズと西洋わさびのソースを添えて。 廃止されたChili'sAwesomeBlossomとLoneStarSteakhouse＆Saloon's Texas Roseは、Bloomin'Onionに匹敵する製品を提供する1,500つのレストランです。 ブルーミンオニオンの多くは、カロリーが非常に高く、時にはXNUMXカロリーを超えることで非難されています。
共同創設者のティム・ギャノンは、ニューオーリンズでシェフとして働いているときにブルーミンオニオンを作成し、さまざまなスパイスの組み合わせで揚げタマネギのレシピを味付けしました。 ビッグイージーは、アウトバックのステーキのマリネに使用される18種類のフレーバーに影響を与えました。 （ソース： アウトバックステーキハウス)
XNUMXつのブルーミンオニオンはあなたが持っているすべてです
それらはたくさんあります。 彼らは単にさまざまな名前で行きます。 LongHornSteakhouseのTexasRose、Chili's Awesome Blossomは数年前に廃止され、個人が自宅でタマネギのフライヤーを使用して数百から数千の調合を行っているのはほんの一例です。 ただし、アウトバックの玉ねぎのみが 専任のブルームロジスト。 （ソース： アウトバックステーキハウス)