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A1ステーキソースヘンダーソンブランドキングジョージ

A1ステーキソースを発明したのは誰ですか?

A1ステーキソースは、英国のPremier Foodsと米国のKraftHeinzの子会社であるBrand&Co。によって製造されています。 この調味料は1861年から市場に出回っており、世界中に流通しています。 しかし、A1ステーキソースがXNUMX世紀前に発明されたことをご存知ですか?

約200年前、固形チョコレートが発明される前から、ジョージ1世のプライベートシェフであるヘンダーソンウィリアムブランドシェフがA1ステーキソースのレシピを考案しました。 何世紀も経った今でも、AXNUMXブランドは世界で最も売れているステーキソースです。 

A1の意味は何ですか?

イギリスの君主ジョージ1世のプライベートシェフであるヘンダーソンウィリアムブランドは、1820年代後半にAXNUMXステーキソースを製造しました。 王様がタレを食べてみたら、とても嬉しかったと言われています。 ナンバー1 そしてこれは最終的にに短縮されました A1 時間が経つにつれて。

A1という用語は、他の業界でも使用されています。 英国の船舶保険会社は、この用語を使用して説明しました 一流 船。 (ソース: Brand&Co)

ヘンダーソンウィリアムブランドは誰ですか?

ヘンダーソン・ウィリアム・ブランドはイギリスのダラムで生まれ、宿屋の主人と醸造家の息子でした。 若いブランドが父親の台所で働いていたかどうかは定かではありませんが、ここから料理への関心が始まったようです。 

12歳の時、ブランドは 調理不足 後に王に戴冠した摂政皇太子の台所で。 キングジョージXNUMX世は絶妙な味わいの美食家として知られていました。 ブランドは、その後、調理不足からスーシェフ、そして最終的には王のパーソナルシェフになりました。 (ソース: マッシュ)

ヘンダーソンウィリアムブランドはどのようにして調味料のラインを始めましたか?

彼の経験により、ブランドはの更新バージョンを公開しました シンプソンの料理。 当時、料理本は非常に人気がありました。 1835年、彼はロンドンにショップを設立し、最初のXNUMXつの製品は次のとおりでした。 チキンのエッセンス 及び 牛肉のエッセンス

彼のビジネスは、彼が当初望んでいたようにはなりませんでした。 彼は破産を宣言し、彼の取引を HWブランド。 1862年に、彼は料理の料理人兼マネージャーに任命されました。 ロンドンでの国際展示会 それが彼がデビューした場所です ブランドのインターナショナルソース ランク付けされた、A1。 (ソース: マッシュ)

なぜA1ステーキソースは英国で販売されなくなったのですか? 

皮肉なことに、有名なA1ステーキソースは英国で発明されましたが、英国では販売されていません。 それはまだ地元で製造されていますが、作られた供給品は輸出のみを目的としています。 ソースは1970年代に英国のスーパーマーケットから段階的に廃止されました。 

英国のステーキソース市場は非常に競争が激しいです。 HP、Daddy's Fletcher's Tiger Sauce、HeinzIdealから利用できるいくつかのオプションがあります。 A1は競合他社とは一致しませんでした。 (ソース: マッシュ)

カナダのA1ステーキソースはなぜ違うのですか?

クラフトはカナダでA1の権利を所有しています。 しかし、アメリカやイギリスで入手できるものと比べると、味は大きく異なります。 レシピをざっと見てみると、カナダ版のA1は米国版とはかなり異なります。 

カナダ版はとても甘く、砂糖、キャラメル、糖蜜などの甘味料をたくさん使用しています。 一方、米国版は乾燥玉ねぎとにんにくのより強い風味に焦点を当てています。 (ソース: マッシュ)

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