古い本の香りには、嗅覚を刺激する何かがあります。 これらのほこりっぽいページが実際に本の虫に良いにおいがする特定の理由が実際にあります。 しかし、何が彼らの匂いを嗅ぐのか知っていましたか？
「オールドブック」の香りは、リグニンと呼ばれる有機素材によって作られています。 木質紙に含まれる化学物質で、時間の経過とともに分解すると微妙なバニラの香りがします。
古い本の匂いの源は何ですか？
匂いは基本的に化学反応であり、古書の化学的性質は特定の人々に魅力を放ちます。 接着剤、紙、インクに由来する本の化学成分は、古くなるにつれて分解し始めます。 次に、これらは揮発性の化学物質を放出し、それが私たちがよく知っている臭いを引き起こします。 International League for Antiquarian Booksellersによると、バニラの香りは古書のなじみのある匂いです。 すべての木質紙に含まれるリグニンは、バニリンと密接に関連しています。。 古い本のリグニンは、分解するときにわずかなバニラの香りを与えます。 （ソース： スミソニアンマガジン)
紙、インク、接着剤、および繊維は、本の中で事実上排他的に生物学的成分です。 時間の経過とともに、これらのコンポーネントはすべて、光、熱、湿気、さらには相互に反応し、さまざまな揮発性有機化学物質（VOC）を放出します。 各本から放出される特定の化合物は、それを製造するために使用された正確なものと使用される材料に依存します。
研究者たちは72の小説を調べ、繰り返し出現する15の化学物質を発見しました。 それらは信頼できる劣化指標でした。 酢酸、ベンズアルデヒド、ブタノール、フルフラール、オクタナール、メトキシフェニルオキシムなど、面白い名前の化合物があります。 本の匂いは、その存在を通して接触する環境や材料にも影響されます。そのため、タバコの煙のヒントがある本もあれば、コーヒーのような匂いがする本もあれば、猫のフケもあります。 （ソース： メンタルフロス)
新しい本の匂いはどうですか？
新しい本の香りは、多くの場合、作成に使用された化学物質によって心地よいにおいがする紙、本の印刷に使用されたインク、および製本プロセスに使用された接着剤のXNUMXつの要因によって引き起こされます。
紙の香りを見ると、主に木材パルプから作られていますが、多くの化学物質が使われていることがわかります。 さらに、次のような特定の化学物質 水酸化ナトリウム 木材パルプ繊維の酸性度と膨潤を減らすために紙に添加されます。 （ソース： 科学ABC )
なぜ人々は古い本の匂いを愛するのですか？
私たちが嗅ぐもののほとんどは揮発性有機化合物であり、本は分解するにつれて放出されます。 ロンドン大学ユニバーシティカレッジでは、研究者が古本屋で見つけた1928年のフランスの小説からVOCを抽出しました。 ボランティアは、本の抽出物と、チョコレートやコーヒーから魚市場や汚れたリネンに至るまで、XNUMXつの名前のない香りを嗅ぎました。 その後、参加者は骨董品の匂いを説明するように求められた調査を完了しました。
さらに、79人の参加者のXNUMX分のXNUMXは、古い本の抽出物が、彼らが何を嗅いでいるのかを知らずにチョコレートを思い出させると思っていました。 Heritage Scienceに掲載された研究によると、コーヒーはXNUMX番目に一般的に言及されている香りでした。 （ソース： リーダーズダイジェスト)