ハニーの永遠の棚生活の背後にある科学
古代エジプトの墓を発掘している現代の考古学者は、墓の遺物の中に予期せぬ何かを発見することがよくあります。それは、数千年前の蜂蜜の壺であり、まだ保存されています。 何千年もの間、考古学者は、食物が損なわれていないままであり、蜂蜜の永遠の貯蔵寿命の紛れもない証拠であることを発見しました。
生の状態を無期限に保つ食品の例は他にもいくつかあります。塩、砂糖、乾燥米などです。 しかし、蜂蜜には何かがあります。 完全に食べられる形で保存することができ、生のご飯やストレートソルトを食べたくはありませんが、表面上は千年前の蜂蜜の瓶に浸して、準備なしで楽しむことができます。生後XNUMX日。 また、ハニーのロ… もっと読む
情報源： https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-1218690/