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ブルーベリー

ブルーベリーは、地域の野生食としての長い歴史の後、1910 年代に商業的に栽培されました。

ブルーベリーは、青または紫の果実を生成する多年生の顕花植物の大きなグループです。 それらは次のように分類されます シアノコッカス 中で ワクシニア 属。 クランベリー、ビルベリー、ハックルベリー、マデイラ ブルーベリーもスノキ属のメンバーです。 野生と栽培の両方のブルーベリーは、北アメリカ原産です。 しかし、それらが最初に商業的に栽培されたのはいつか知っていましたか?

地域の野生食としての長い歴史の後、ブルーベリーは 1910 年代に商業的に栽培されました。

ブルーベリー栽培の話

エリザベス ホワイトと USDA の植物学者であるフレデリック コヴィルは、1900 年代初頭に協力して養殖ブルーベリーを確立しました。 1890 年代、ニュージャージー州のクランベリー農場に住んでいたとき、ホワイトは野生のハイブッシュ ブルーベリー植物の調査を始めました。 1908 年、コヴィルは野生のブルーベリーを生産するための調査を開始しました。 ホワイトは、コヴィルが文通を始めると、家族の農場で働くように誘った。 彼らは 1911 年にパートナーシップを結び、1916 年にブルーベリーの最初の商用作物を収穫して販売しました。

それ以来、ブルーベリーの商業栽培は、南極大陸と米国を除くすべての大陸に広がっています. ブルーベリーは、遺伝学と生産戦略のブレークスルーのおかげで、30 年に少なくとも 2019 の国とさまざまな気候で栽培されました。 ブルーベリーは、ハイブッシュ、ローブッシュ、ハーフハイ、ラビットアイ、サザンハイブッシュの1種類に分類されます。 植物の生産期間は短い場合もあれば、寿命が長い場合もあり、品種によっては 5 ~ 40 年ほど生産するものもあれば、60 ~ XNUMX 年ほど生産するものもあります。 (ソース: 外国農業サービス)

グローバルプロダクション

2010 年から 2019 年の間に、世界の生産量は 439,000 トンから約 1.0 万トンに増加しました。 この期間中、報告可能な生産量を持つ国の数は 26 から少なくとも 30 に増加し、27 で増加が見られました。 10,000 年に 2010 トン以上を生産したのは、米国 (224,000 トン)、カナダ (84,000 トン)、チリ (76,000 トン)、フランス (76,000 トン) (11,000 トン) の 10,000 カ国だけでした。 少なくとも 2012 トンを生産する国の数は 2019 年に増加し、それ以来安定しています。 11 年までに、少なくとも 10,000 か国が 50 トンを超えました。 ペルーは最も急速な成長を遂げ、125,000 トン未満から約 XNUMX トンに増加し、米国、カナダ、チリに次ぐ第 XNUMX 位の生産国になりました。 ペルーは現在、価値の面で世界最大の輸出国です。

南半球諸国は世界の生産量の伸びの約 40% を占め、300,000 年には約 2019 トンに達しました。生産を南半球に拡大することで、ブルーベリーの季節的な市場でのプレゼンスが年間 12 か月すべてに拡大し、消費者の入手可能性が高まり、世界的な需要が促進されます。

ブルーベリーは、米国で 4 番目に多く生産されているベリーです。 業界は、他の州での製造を増やそうとしました。 1970 年代、米国は 1990 億ポンドまたは 100 トン以上を生産しました。 ミシガン州は 45,000 年の主要生産国であり、2010 トンを超え、米国の総生産量の 50,000% を占めています。 他の州では生産量が増加し、22 年にはワシントン州がトップの生産者になりました。

ワシントン州が最大の生産国で、年間 58,000 トンと米国の総生産量の 19% を占め、オレゴン州は 55,000 トンで 14 位です。 USDA の National Agricultural Statistics Service の年次調査でカバーされている州の数は、9 年の 2018 から 339,000 に減少しました。しかし、生産量は着実に増加し、2019 年には 2015 トンの新しい最高値に達しました。300,000 年以来、米国は年間平均約 36 トンに達しています。 、世界の供給量の XNUMX% を占めています。 (ソース: 外国農業サービス)

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