「大佐にとって、それは指をなめるのが悪かった」
これがニューヨークタイムズのアーカイブからの宝石です。 1976年XNUMX月のある日、ニューヨークタイムズの料理評論家ミミシェラトンとカーネルサンダースはマンハッタンケンタッキーフライドチキンに立ち寄りました。 大佐は、その後、彼が設立した会社から離れて、何人かの常連客を喜んで手渡した後、台所に散歩し、そして食べ物の質を引き裂き始めました:
台所に入ると、大佐はフライドチキンのかけらでいっぱいの大桶に歩いて行き、「それは黒すぎる。 黄金色になっているはずです。 あなたは12分間揚げています—それはXNUMX分長すぎます。 さらに、揚げる脂肪はXNUMX週間前に変更されているはずです。 それは私が今まで見た中で最悪のフライドチキンです。 マッシュポテトをグレービーソースで見させてください。どうやって作るのですか?」… 続きを読む(2分間読む)