大恐慌の間、クリフトンのカフェテリアの飲食店は「喜ばない限り自由に食事をする」というスローガンを誇っていました。 元のレストランの最初のXNUMXか月の営業で、XNUMX万人の顧客が彼をオファーに受け入れました。 彼らを成功させるのに十分な顧客が彼らの手形を支払った。

大恐慌の間、「ペニーレストラン」は失業者を養った

ニューヨークの107West 44th Streetには、ビルダフィーのオールドイングリッシュタバーンがありました。 しかし、大恐慌が財布を空にし、禁酒法がまだ撤廃されていないため、高級施設が開いたままでいることは困難でした。 ニューヨークヘラルドトリビューンは、古いレストランの「歓喜」の代わりに、同じ住所に新しいレストランがオープンしたと報告しました。 それは、ダフィーを圧倒するであろう群衆に対応することができました：9,000日XNUMX人の顧客。 料理は控えめでした。メニューにはエンドウ豆のスープと全粒粉パンが目立つように描かれていました。 しかし、それは、施設の名前に反映されている側面で、汚れが安かった。 ペニーレストランは、踏みにじられた、まったく無一文ではない人が一口食べるための場所でした。

設立は前例がないわけではありませんでした… 続きを読む（5分間読む）