焼きたての自家製クッキーのバッチに抵抗できる人はいますか？ 毎年XNUMX月XNUMX日、アメリカ人は自宅でおいしいクッキーのバッチを作ることによって、全国自家製クッキーの日を祝います。 しかし、あなたは平均的なアメリカ人がいくつのクッキーを食べるか知っていましたか？
統計によると、平均的なアメリカ人は、3日に約300個以上のクッキー、35,000年に25個のクッキー、または生涯でXNUMX個のクッキーを消費します。 パンデミックが始まって以来、米国ではクッキーの需要がXNUMX％増加しています。
クッキーはどのようにして最初に作られたのですか？
クッキーは7世紀頃にイランで最初に開発されたと言われています。 これらの最初のクッキーは、パン屋がケーキを焼き始める前にオーブンの温度をテストするために使用されると考えられていました。 イランはまた、サトウキビを栽培し収穫した最初の国のXNUMXつでした。
当時、探検と植民地化が非常に人気があったため、砂糖とクッキーもヨーロッパに導入されました。 14世紀の終わりまでに、クッキーはこの地域で非常に一般的になりました。 実際、ヨーロッパで最も初期のクッキーのレシピはルネサンス期にあります。
エリザベス朝時代に最も人気のあったクッキーのXNUMXつは、卵黄とさまざまなスパイスで作られた短い正方形のクッキーでした。 産業革命が始まるまでに、技術の進歩により、より多くのクッキーの種類が生まれました。 しかし、Cookieのベースは同じままでした。 小麦粉、砂糖、そしてある種の脂肪。 （ソース： ドードークッキー生地)
クッキーはいつアメリカに到着しましたか？
初期のヨーロッパの探検家は、アメリカに到着したときにクッキーのレシピを持ってきました。 すぐに、これらの古いレシピは、 New World。 イングリッシュティーケーキとスコティッシュショートブレッドは、アメリカのバタークッキーのいとこです。 すぐに、南部植民地のすべての主婦は、香料としてローズウォーターとバターを使ってティーケーキを作る方法を知った。
最初のアメリカンクッキーには、Cry Babies、Plunkets、Jumblesなどの一意の名前が付けられました。 残念ながら、クッキーに何が入っているのか誰にもわかりませんでした。 技術が向上すると、材料も良くなりました。 冷蔵庫が発明されるまでに、アイスボックスクッキーはヒットしていました。 （出典： ドードークッキー生地)
チョコレートチップクッキーはどのように始まったのですか？
ルースグレイブスウェイクフィールドは、1937年に誤ってチョコレートチップクッキーを発明しました。彼女は、パン屋のチョコレートがなくなったことに気付いたとき、バタードロップドゥクッキーを作っていました。 彼女はそれが生地に溶けることを期待して、セミスイートチョコレートのバーを使用しました。 しかし、チョコレートの塊は形を保ち、素晴らしい味がしました。 これは、ウェイクフィールドが名前を付けたチョコレートチップクッキーの最初のバッチでした 料金所クランチクッキー。 （出典： ドードークッキー生地)
1930年にウェイクフィールドは書いた 料金所が試した真のレシピ、有名なチョコレートチップクッキーのレシピが含まれています。 ウェイクフィールドは、1939年XNUMX月までにネスレに彼女のレシピとトールハウスの名前を使用する独占的権利を売却しました。彼女はXNUMXドルとチョコレートの生涯供給のために会社と取引をしたという噂があります。 しかし、ウェイクフィールドは金銭的補償を受けたことがないと主張している。 （ソース： ニューイングランド、ヤンキー)