チョコレートを食べることには否定的な意味合いがあったかもしれませんが。 研究はそうではないことを示しています。 実際、チョコレートを食べることにはいくつかの利点があります。 抗酸化物質の優れた供給源であり、血圧を改善し、セロトニンレベルを上昇させます。 これが、人々が実際にそれらを切望する主な理由です。 しかし、最も人気のあるチョコレートブランドのXNUMXつが、実際の主要成分を使用してミルクチョコレートを製造していないことをご存知ですか？

ミルクチョコレートの原料であるココアバターを植物油に置き換えました。 この変更は、FDAのミルクチョコレートの定義に違反しています。 ハーシーのいくつかのブランドは、FDA基準に準拠するために「チョコレートキャンディー」のブランドを変更しました。

ココアバターから植物油へ

ハーシーの製品の成分には何年にもわたって多くの変更がありましたが、これはコストの上昇によるものです。 しかし、最も重要な変更は、会社が次のような製品でカカオバターの使用から植物油の使用に切り替えた2007年に行われました。 何だったけ, グッドバー氏, クラケル.

ココアバターは、チョコレート製品にクリーミーで口の中でとろけるような食感を与えるための成分です。 ココアバターで作られた製品は次のように定義されます ミルクチョコレート 食品医薬品局の基準による。

ココアバターから植物油への移行は、FDAのミルクチョコレートの標準的な定義に違反していました。 そして、違反を軽減するために、ハーシーはラッパーのブランドを微妙に変更しました。 今、言葉遣いを使用する代わりに ミルクチョコレート、変更が見られた製品は、文言とともにパッケージ化されています チョコレートで作ったチョコレート菓子 or チョコレート。 （ソース： 今日)

消費者への影響

カカオバターから植物油への変化は、消費者市場にいくらかの動揺を引き起こしました。 材料の微妙な変更とパッケージの製品の文言は、製品を消費したほとんどの人に気づかれませんでした。

しかし、Cybele Mayのようなチョコレート愛好家は、 キャンディブログ ウェブサイトとチョコレートスナックのレビュアーは、変更について別の見方をしていました。 彼女の詳細なレビューの中で、彼女はハーシーに裏切られたと感じたと述べています。

彼女は会社が劣った製品を販売していると感じており、彼らは消費者にさえ伝えていません。 変更により、偽のチョコレート製品または モコレート.

一部の栄養学者は、カカオバターから植物油への変更はカロリー数と脂肪含有量に大きな影響を与えませんが、カカオパウダーはその天然の抗酸化特性などのより多くの健康上の利点を提供でき、コレステロール値を上昇させないと指摘します。

しかし、この点は業界の著名人によって反論され、味と栄養においてカカオバターと同等以上の高品質のオイルが入手可能であると述べました。 （ソース： 今日)

その他の変更点

消費者は今進化しています。 私達は私達が消費する製品の健康上の利点をより意識しています。 そして、チョコレートと肥満の間の負の関連で、ハーシーは彼らの利用可能な製品を作ることをもたらしました 健康的な.

ハーシーが作成した あなたにとって良い 製品カテゴリ。 この特定のカテゴリーの製品は、古典的なチョコレートスナックのより健康的な代替品を探している市場セグメントをターゲットにすることに焦点を当てています。

同社の目標は、健康志向の市場にソリューションを提供することです。 現在、ハーシーは次のようなクラシック製品のリメイクを開始しました オーガニックリース, ハーシー, ゼロシュガージョリーランチャー。 同社はまた、より良い製品のXNUMX食分量が小さいと述べました。

同社は、オーガニックチョコレート市場向けにさらに選択肢を追加する予定です。 彼らは継続的に調査し、より健康的なチョコレートのバーを作るための手順とレシピを作成するのに役立つパートナーを見つけています。 （ソース： これを食べて)