ブレイアーズは1866年以来アイスクリーム事業を続けています。多くのアメリカ人は、ブレイアーズがユニリーバに加わる前に、すべて自然で高品質のアイスクリームを提供することをブレイアーズに認めていました。 現在、Breyersは、アイスクリームの法的資格を満たすことができないため、製品にアイスクリームのラベルを付けることができなくなりました。

ブライアーズアイスクリームは、乳製品の乳脂肪が10％以上の製品のみをアイスクリームと見なしているため、ミルクとクリームの含有量が少ないため、最も有名なフレーバーをブライアーズ冷凍乳製品デザートにリブランドしました。 

ブライアーの微妙で驚くべき変化 

ブレイヤーズは、すべて天然で高品質のアイスクリームを販売しているという主張で一貫して知られており、アイスクリームに冷凍乳製品デザートのラベルを付ける前は、多くの人々の間で人気がありました。 そうは言っても、Breyersは、アイスクリームがFDAのアイスクリーム規制を満たさなくなったため、アイスクリームを冷凍乳製品デザートにシフトしました。

バターピーカンナッツや、クッキー＆クリーム、チョコレートチップクッキー生地、岩だらけの道など、他の人気のあるブライアーフレーバーは、現在、冷凍乳製品デザートと呼ばれています。 名前の変更は、ブレイヤーズが成分を変更したためであり、合法的に彼らはもはや彼らの製品をアイスクリームと呼ぶことができません。

メアリーバッハ

FDAは、製品がアイスクリームとして認定されるためには、最低10％の乳脂肪が必要であり、100ガロンあたり最低4.5ポンドの重さで、XNUMX％未満のオーバーランが含まれている必要があると述べています。 ブライアーズの冷凍乳製品デザートは、その成分と過度のオーバーランのためにFDAの要件を満たしていません。 （ソース： ブランド食) 

ブライアーズの歴史とその冷凍乳製品デザート

ブライアーズは、そのおいしい風味と滑らかなクリーミーさを特徴とする高品質のアイスクリームを一貫して提供してきました。 1866年以来、アイスクリームを提供してきたブライアーズは、フィラデルフィアで家族経営として事業を拡大し始めました。 数年後、ブレイヤーズはアメリカで最大の食品製造会社のXNUMXつであるクラフトの一部になりました。

その後、1993年に、ブレイヤーズはユニリーバの一部になりました。ユニリーバは、バス用品から食品まで、400を超えるブランドのさまざまな商品を所有するコングロマリットです。 ユニリーバがブライアーズを買収したとき、彼らは会社をニュージャージー州のイングルウッドクリフに移した後、最初にウィスコンシン州のグリーンベイに移しました。 

アメリカのユニリーバアイスクリームのブランド構築ディレクターであるニック・スーカス氏は、ブライアーズの冷凍乳製品デザートは顧客の要望を直接満たしたと述べました。 2013年に書かれたニューヨークタイムズの記事で、スーカス氏は、人々が冷凍乳製品デザートの生産を運転したことを表明し、人々は多くの味覚テストからより滑らかな食感を望んでいると説明しました。 したがって、彼らは冷凍乳製品デザートを作成しました。

Soukas氏は、BreyersナチュラルアイスクリームとBreyersバニラ冷凍乳製品デザートには同じ成分が含まれていると主張していますが、成分リストには別の言い方があり、Breyers乳製品デザート成分リストにははるかに多くの防腐剤が含まれています。 （ソース： ニューヨークタイムズ) 

古い本物のアイスクリーム製品は、最初のXNUMXつの成分としてミルクとクリームを使用しています。 新しいバージョンでは、クリームがXNUMX番目にリストされています（クリームよりもミルク、砂糖、コーンシロップが主流です）。 新製品も旧製品の半分の脂肪を含んでいます。 ダイエットをする人は喜ぶかもしれませんが、カロリーはほぼ同じで、味はオリジナルと一致しない可能性があります。

エドガー、消費者氏

（出典： マウスプリント)