食事サービス

日本人シェフ

2013年まで、外国人シェフは、伝統的な日本料理を専門とするレストランで働くことを法的に禁じられていました. 伝統的な日本料理がユネスコの指定を獲得した後、日本は外国人シェフの規制を変更しました.

日本で料理人として働くには、まず言語を知っている必要があり、もちろん、合法的にその国で働くためのビザを取得する必要があります。 日本料理は世界中で食べられますが、伝統的な日本料理は日本人シェフによってのみ作られました。 しかし、この禁止が解除されたことをご存知ですか? 2013年までは外国人シェフ…

2013年まで、外国人シェフは、伝統的な日本料理を専門とするレストランで働くことを法的に禁じられていました. 伝統的な日本料理がユネスコの指定を獲得した後、日本は外国人シェフの規制を変更しました. 続きを読む»

シラチャ

気候変動は、シラチャー ホット チリソースの生産に影響を与えています。 カリフォルニアに本拠を置く会社は、唐辛子の品質を変化させる気象条件により、唐辛子の深刻な不足に直面しています.

象徴的なシラチャ ホット チリソースのメーカーである Huy Fong Foods Incorporated は、最愛のソースの生産を停止すると発表しました。 シラチャは、需要を満たすには在庫が不足している最新のアイテムであり、2022 年の夏には見つけるのが難しくなります。しかし、欠品の背後にある理由を知っていますか …

気候変動は、シラチャー ホット チリソースの生産に影響を与えています。 カリフォルニアに本拠を置く会社は、唐辛子の品質を変化させる気象条件により、唐辛子の深刻な不足に直面しています. 続きを読む»

ヒマラヤ塩

ほとんどのヒマラヤ ピンク ソルトは、ヒマラヤ産ではありません。 塩はパキスタンのパンジャブから採掘されています。

ピンク色のヒマラヤ塩は、食卓塩に似た化学組成を持っています。 塩化ナトリウム含有量は最大 98% です。 残りの塩分には、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量ミネラルが含まれています。 これが塩の淡いピンク色の原因です。 しかし、私たちが消費するヒマラヤピンクソルトのほとんどを知っていましたか…

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アボカドオイル

米国で販売されているアボカド オイルの約 82% は、悪臭がするか、他のオイルと混合されています。 研究者は、アボカドオイルと表示されたXNUMX本のボトルをテストしましたが、アボカドオイルがまったく含まれていないことがわかりました.

アボカドオイルは、他のすべてのものと同様に、消費者の間でますます人気が高まっています. アボカドオイルは、ビタミン、ミネラル、および心臓病、脳卒中、糖尿病のリスク低下に関連する脂肪の種類が豊富です. しかし、カリフォルニア大学デービス校の食品科学の専門家による新しい研究によると、ほとんどのアボカドオイルは…

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きのこのケチャップ

ケチャップはもともと、トマトではなくキノコを主原料として作られていました。

ケチャップは、アメリカの家庭の 97% で使用されており、ほぼ確実に 100% のバーベキューで使用されています。 しかし、このソースはハンバーガー、ホットドッグ、ハインツだけではありません。 実際、ケチャップの歴史は古く、魚の内臓、肉の副産物、大豆から作られていました。 トマトベースのケチャップは…

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ドーカス・ライリー

Campbell Soup Company の従業員である Dorcas Reilly は、1955 年にグリーン ビーン キャセロールを作成しました。

休暇中は誰もが象徴的な緑豆のキャセロールを楽しみにしています. 準備がとても簡単なので、いつでも提供できます。 グリーンビーンキャセロールは、クリーミーで滑らかなソース、比類のない風味、シンプルさが魅力です。 この家族向けのおかずは、60 年以上にわたって人気があり、わずか XNUMX …

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ウリ科類(きゅうり、すいか、メロン、かぼちゃなど)

きゅうりは一時期「牛きゅうり」と呼ばれ、家畜の飼料としてしか見られませんでした。

きゅうりは水分が多く、マイルドでさわやかな風味があります。 彼らは脱水を助けることができ、暑い季節にはおいしいです. きゅうりは、香ばしい食べ物として食べられる果物です。 一部の化粧品にも含まれています。 しかし、キュウリという言葉がどのように生まれたか知っていますか? きゅうりはかつて…

きゅうりは一時期「牛きゅうり」と呼ばれ、家畜の飼料としてしか見られませんでした。 続きを読む»

デイリークイーンソフトクリーム

Dairy Queen のソフト サーブは、FDA によってアイスクリームと見なされていません。 食品医薬品局は、ソフトサーブの乳脂肪分が通常のアイスクリームの基準を下回っているため、「アイスミルク」に分類しています。

The Dairy Queen または DQ は、International Dairy Queen, Inc. が所有する米国のソフト サーブ アイス クリームとファーストフードのレストランです。同社はまた、Orange Julius を所有し、以前は Karmelkorn と Golden Skillet Fried Chicken を所有していました。 本社はミネソタ州ブルーミントンにあります。 しかし、そのソフトクリームは…

Dairy Queen のソフト サーブは、FDA によってアイスクリームと見なされていません。 食品医薬品局は、ソフトサーブの乳脂肪分が通常のアイスクリームの基準を下回っているため、「アイスミルク」に分類しています。 続きを読む»

クラッカーバレル

2006 年、母親と息子がクラッカー バレルから金銭をゆすり取ろうとして有罪判決を受けました。 彼らは、スープの中にネズミの死骸を見つけたと主張しました。 レストランチェーンは、剖検によりマウスの肺にスープがないことが証明された後、起訴されました.

Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (単に Cracker Barrel として知られている) は、米国の南部をテーマにしたレストランおよびギフト ストア チェーンです。 Dan Evins は 1969 年に会社を設立し、テネシー州レバノンに最初の拠点を置きました。 しかし、レストランチェーンが実際に母親と息子を告発したことを知っていましたか…

2006 年、母親と息子がクラッカー バレルから金銭をゆすり取ろうとして有罪判決を受けました。 彼らは、スープの中にネズミの死骸を見つけたと主張しました。 レストランチェーンは、剖検によりマウスの肺にスープがないことが証明された後、起訴されました. 続きを読む»

ロブスター

ロブスターは、1880 年代まで貧乏人のタンパク質と見なされていました。 受刑者は、ロブスターを週に XNUMX 回以上与えられると不平を言い始めます。

その人気と需要の高さから、今日のロブスターは非常に高価です。 さらに、ロブスターは捕まえるのが難しく、生で食べるのが一番です。 その結果、食事を準備するまでに追いつくプロセスには、多くのスキルとリソースが必要です。 これらすべての要因が、ロブスターの高価格の一因となっています。 しかし…

ロブスターは、1880 年代まで貧乏人のタンパク質と見なされていました。 受刑者は、ロブスターを週に XNUMX 回以上与えられると不平を言い始めます。 続きを読む»