一般にブートジョロキアとして知られているゴーストペッパーは、インド北東部で栽培されているハイブリッドトウガラシです. Capsicum chinense と Capsicum frutescens の交配種です。 しかし、ゴーストペッパーを食べ過ぎるのは危険ですか? 2016 年、ある男性が大食いコンテストに出場し、クールダウンのためにコップ XNUMX 杯の水を飲みました。 彼 …
2016 年、男性が大食いコンテストでゴースト ペッパーを食べ、水を 6 杯飲んで冷やしました。 彼は吐きすぎて食道に穴が開き、病院に運ばれました。 続きを読む»
米国の食卓塩は、すべてのアメリカ人が適切に機能するのに十分な量のヨウ素を消費することを確実にするために、1900 年代初頭にヨウ素添加されました。 最近の研究によると、塩にヨウ素を加えると健康が改善され、平均IQが上昇しました。 しかし、ヨウ素添加塩はどのようにして IQ の向上に役立ったのでしょうか? 2017年の調査によると、ヨウ素添加の導入は…
2017 年の研究では、1924 年のヨウ素添加塩の導入により、ヨウ素が最も不足している人口の XNUMX 分の XNUMX の IQ が上昇したことがわかりました。 続きを読む»
植物は、木、低木、ハーブ、草、シダ、およびコケに似た生命体です。 一定の場所に生育し、根から水分や無機物を吸収し、緑色の色素クロロフィルを利用した光合成により葉で養分を合成します。 しかし、どの植物があなたを飢えさせる可能性がありますか? 不適切に消費された場合、オーストラリア人は…
マグロは、マグロ科の亜科であるツンニニ族の海水魚です。 トゥニーニ科には 15 属にまたがる 2 種があり、そのサイズは弾丸マグロから大西洋クロマグロまでさまざまで、体長 50 メートルに成長し、最長 XNUMX 年間生きることもあります。 しかし、何...
Lucky Charms は、1964 年以来 General Mills によって製造されている朝食用シリアル ブランドです。このシリアルは、色とりどりのマシュマロと、幸運に関連するいくつかのオブジェクトまたはシンボルの XNUMX つに似た成形された砕いたオーツ麦のかけらで構成されています。 しかし、ラッキー チャーム シリアルはどのようにして誕生したのでしょうか。 General Mills の従業員である John Holahan は、後にこのコンセプトを思いつきました…
米国と国立医学図書館で発表された 2015 年の研究によると、特定の食品には依存性があります。 また、これらの食品が違法薬物に似た特性を持っている可能性があることも明らかにしました。 しかし、チーズにはモルヒネ様化合物があることをご存知ですか? チーズに含まれるモルヒネに似た化合物であるカソモルフィンは、非常に中毒性があります。 これ …
チーズには、カソモルフィンというモルヒネ様化合物が含まれています。 これは、乳タンパク質カゼインの消化に由来するオピオイド ペプチドです。 続きを読む»
日本で料理人として働くには、まず言語を知っている必要があり、もちろん、合法的にその国で働くためのビザを取得する必要があります。 日本料理は世界中で食べられますが、伝統的な日本料理は日本人シェフによってのみ作られました。 しかし、この禁止が解除されたことをご存知ですか？ 2013年までは外国人シェフ…
象徴的なシラチャ ホット チリソースのメーカーである Huy Fong Foods Incorporated は、最愛のソースの生産を停止すると発表しました。 シラチャは、需要を満たすには在庫が不足している最新のアイテムであり、2022 年の夏には見つけるのが難しくなります。しかし、欠品の背後にある理由を知っていますか …
気候変動は、シラチャー ホット チリソースの生産に影響を与えています。 カリフォルニアに本拠を置く会社は、唐辛子の品質を変化させる気象条件により、唐辛子の深刻な不足に直面しています. 続きを読む»
ピンク色のヒマラヤ塩は、食卓塩に似た化学組成を持っています。 塩化ナトリウム含有量は最大 98% です。 残りの塩分には、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量ミネラルが含まれています。 これが塩の淡いピンク色の原因です。 しかし、私たちが消費するヒマラヤピンクソルトのほとんどを知っていましたか…
ほとんどのヒマラヤ ピンク ソルトは、ヒマラヤ産ではありません。 塩はパキスタンのパンジャブから採掘されています。 続きを読む»
アボカドオイルは、他のすべてのものと同様に、消費者の間でますます人気が高まっています. アボカドオイルは、ビタミン、ミネラル、および心臓病、脳卒中、糖尿病のリスク低下に関連する脂肪の種類が豊富です. しかし、カリフォルニア大学デービス校の食品科学の専門家による新しい研究によると、ほとんどのアボカドオイルは…
