食品詐欺：あなたはあなたが食べている魚種を本当に知っていますか？ 海の味店で魚を買うときや、レストランで魚料理を出すときは、ラベルに書かれていることを聞いたり、注文したものを食べたりすることが期待されます。 残念ながら、現実は時々遠い…
世界中で食べられている魚やシーフードの約XNUMX分のXNUMXに誤ったラベルが付けられており、不正行為の量が増えています。 続きを読む»
オウムは彼らの仲間が食べ物を購入するのを助けるために通貨を共有しますオウムはクルミのために大騒ぎします。 種を奪った後、これらの明るく羽毛のある鳥は歓喜でそれらに割り込む。 賞品としてナッツを提供されると、オウムはトリックを行い、パズルを解き、複雑なタスクを学びます。 彼らは…の形で彼らのために通貨を交換するでしょう
食品業界が「塩砂糖脂肪」で味蕾を操作する方法「ヘビーユーザー」と呼ばれる顧客にコークスを配る。 彼らを一生引っ掛けようとして十代の若者たちに売る。 消費者の至福を最適化するために、塩、砂糖、脂肪の比率を科学的に微調整します。 彼の新しい本、Salt Sugar Fat：How the Food Giants Hooked Us、Pulitzer…
アンソニー・ボーディンのマリリン・ハガーティの本「グランドフォークス」への序文これは、アンソニー・ボーディンがグランドフォークスヘラルドのレストラン評論家マリリン・ハガーティの新しい本、グランドフォークス：128レビューのアメリカンダイニングの歴史のために書いた序文です。 ノースダコタ州グランドフォークスのオリーブガーデンに対する彼女の肯定的なレビューがバイラルになった2012年に、ハガティは一般的な名前になりました…
シャワルマ（/ ʃəˈwɑːrmə /;アラビア語：شاورما）は、肉を薄切りにし、円錐形に積み重ね、ゆっくりと回転する縦型のロティサリーまたは串で焼いた中東料理の料理です。 もともとは子羊または羊肉でできていましたが、今日のシャワルマは鶏肉、七面鳥、牛肉、子牛肉の場合もあります。 それが継続的に回転するにつれて、薄いスライスが調理された表面から削り取られます。 シャワルマは、世界で最も人気のある屋台の食べ物のXNUMXつであり、特に…
ジャイロ、ドネル、シャワルマは、縦型のロティサリーで調理される同様の種類の食品であり、すべて異なる言語で「向きを変える」ことを意味します。 続きを読む»
