ポークバットは実際には豚のバットではありません
カラフルな名前とは裏腹に、豚のお尻は豚のお尻や背中の部分ではありません。反対に、豚尻は豚の肩の肉の一部です。プルドポークに使用される豚の最も一般的な部位です。グリルしたりステーキにカットしたりすることもできますが、蒸し煮にも最適です。
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豚肉
馬肉スキャンダルはどこから始まったのですか？
馬肉は多くの国、特にヨーロッパとアジアの伝統料理に不可欠な要素です。馬肉を最も多く消費する 4.3 か国では、毎年約 XNUMX 万頭の馬が消費されています。しかし、これは新しいことではなく、人類の初期の歴史のほとんどにおいて、野生の馬はタンパク質を得るために狩猟されていました。でも聞いたことがありますか
ジャイロ、ドネル、シャワルマ：違いは何ですか？
地中海料理のファンなら、おそらくこれらの料理のいずれかを試したことがあるでしょう。 3 つの料理すべての共通点は、主要なタンパク質の調理方法です。すべて垂直ロティサリーを使用して肉をゆっくりとローストします。主な違いは肉の種類とその作り方にあります。
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