コーヒーを飲むことには、抗酸化物質やリボフラビン、マグネシウム、カリウムなどのビタミンが含まれているため、さまざまな健康効果があります。また、うつ病の軽減、健康な心臓の促進、2型糖尿病、パーキンソン病、アルツハイマー病、肝臓病、肝臓がんのリスク低減にも役立ちます。お茶にも同様の効果があります。しかし、コーヒーやお茶を摂取すると脱水になりますか？
カフェイン入りのコーヒーやお茶は脱水させると考えられています。カフェインは弱い利尿剤ですが、飲み物自体の水分がその損失を相殺します。カフェイン入りのコーヒーやお茶を飲むとき。
神話の背後にある真実
カフェインは軽度の利尿剤で、腎臓が余分なナトリウムと水分を尿として排出させます。頻繁にトイレに行くことで多くの液体を失うと脱水になると考えるのは自然なことですが、コーヒーを摂取する場合、この仮定は当てはまりません。
コーヒー1杯、またはアイスティー1杯を飲むと、必ずそのカフェイン量とともに一定量の液体を摂取しています。カフェインは軽度の利尿剤ですが、カフェイン入り飲料を飲むことで摂取する液体量よりも尿で失う液体が多くなることはありません。体は必要なだけの液体を吸収し、残りを排出することができます。
David Geffen, School of Medicine at the University of California Los Angeles.
その結果、朝の目覚ましは脱水させるのではなく、むしろ水分補給になります。Vigilによれば、コーヒーやお茶は1日の約8杯の水分にカウントすべきであり、そうすべきです。
朝のコーヒーを飲んだ後に頭痛やその他の症状が出ても、脱水が原因である可能性は低いです。カフェインに敏感であるか、コーヒーやお茶の摂取とは無関係な理由で脱水している可能性があります。（出典: Time）
コーヒーはどこで始まったのか？
コーヒー豆の発見とその独特の覚醒効果については多くの物語があります。1671年の記録によると、9世紀のエチオピアのヤギ飼いカルディがコーヒーを発見したとされています。
彼はヤギたちがエチオピアのカッファ王国を放牧している間に、黄色と赤のベリーをつけた中型の暗緑色の低木の実を食べると、奇妙な行動を示すことに気づきました。
彼はその刺激的な魔法のベリーを次の修道院に持ち込み、司祭にその効果を説明してもらおうとしました。司祭はベリーを火に投げ入れ、悪魔的な誘惑と呼びました。その直後、焙煎されたコーヒーの独特で芳香な香りが火から立ち上がり、僧侶たちを魅了しました。僧侶たちはすぐに火を消し、最初のコーヒーを淹れました。
預言者ムハンマドの物語は別の形で語られています。ある日、祈りの最中に眠りに襲われたムハンマドに、天使ガブリエルが天から新鮮なコーヒーを届け、祈りを続けさせました。その同じ日に、ムハンマドは40人の男性を鞍から投げ落とし、40人の女性と寝ました。
エチオピア人やイタリア人ではなく、アラブ人がキリスト降誕から約1000年後にコーヒー豆を焙煎し、粉砕して熱湯で抽出する方法を最初に始めました。彼らはまた、イエメンでコーヒー栽培を行い、プランテーションを確立した最初の人々でもあります。コーヒーは長く成功し、魅力的な旅路をたどり、最初のコーヒー・アラビカの標本の発見から、今日知られるイタリアンエスプレッソの精錬に至ります。（出典 Espresso International）
