樹木は私たちの惑星の驚くべき存在のひとつです。彼らは動きませんが、生きた有機体として分類されます。さらに、人間にとって非常に有益です。しかし、ジャブチカバの木をご存知ですか？それがなぜそんなに珍しいのか？
ジャブチカバの木、またはブラジルブドウの木は、実が幹に成るという点で独特です。ブラジルでは非常に人気があり、一部の町の歩道は果実の捨てられた皮で染まっています。
ジャブチカバについての事実
ジャブチカバ（Plinia cauliflora）は食用果実を持つミルト科の一員です。この木はブラジル南東部が原産です。長年にわたり、米国の西部や南部の州など他の地域にも導入されました。Jabuticaba の果実は生で食べることができます。ブラジルでは、地元の人々がそれを使ってワインやゼリーを作ります。
木はドーム形のトップを形成し、高さは最大で40フィートに達します。葉は滑らかで楕円形です。サイズも様々で、0.75インチほどの小さな葉もあれば、3インチほどの大きな葉もあります。木は枝や幹に直接つく小さな花を房状に咲かせます。実自体は紫がかった栗色です。各果実は1〜4個の種とジューシーで半透明の果肉を持ちます。（出典：Britannica）
ジャブチカバの木はどのように名前が付けられたのか？
名前Jabuticabaは、ツピ語のjabutiとcabaに由来し、それぞれカメと場所を意味します。大まかに言えば、カメが見つかる場所という意味です。他にも、果実の白く半透明の果肉を指す「カメの脂肪」のような意味だと解釈する人もいます。（出典：College of Tropical Agriculture and Human Resources）
ジャブチカバの木にとって理想的な環境は何か？
Jabuticaba の木は大量の水を必要とします。開花のためには雨や適切な灌漑が不可欠です。また、これらの木は水はけの良い土壌に深く植えることが重要です。これが熱帯的な条件で木が繁栄する理由です。ハワイの木は一年に最大で六回の収穫が可能で、天候により果実の大きさが影響を受けます。
植物探検家で園芸家のウィルソン・ポペノーは1900年代初頭にJabuticaba の木について記述しました。彼はブラジルの木が15フィート間隔で植えられており、技術的には互いに近すぎるため成長が制限されていると指摘しました。彼は潜在能力を最大化するためには少なくとも30フィートの間隔が必要だと考えました。（出典：College of Tropical Agriculture and Human Resources）
ジャブチカバの木の果実はどのように利用できるか？
Jabuticaba の木の果実は独特に成長します。ほとんどの果実が枝に垂れるのとは異なり、Jabuticaba の実は直接幹に成ります。
ブラジルの市場では、Jabuticabas は生の果物として消費されます。収穫後3〜4日で発酵し始め、その時点でジャム、タルト、ワイン、リキュールに加工されます。保存期間が短いため、木がその地域で栽培されていない市場では新鮮なJabuticabas を見つけるのは稀です。（出典：College of Tropical Agriculture and Human Resources）
