私たちが知っている朝食は、19世紀初頭に労働者階級が定時勤務に適応し始めたときに始まりました。それ以前は、人々は数時間働き、午前10時までに食事をとっていました。しかし、トルーマン前大統領の朝食が特別なのは何でしょうか？

前大統領ハリー・トルーマンは朝5時に起きました。彼は典型的なボリュームのある朝食を取り、定番の卵、トースト、ベーコンを食べました。また、Old Grand-Dad バーボンをショットで飲みました。そのショットがエンジンをかけると彼は主張しました。 

バーボンの歴史

米国議会は公式にバーボンをアメリカのネイティブスピリッツとして認定しました。多くの人に崇拝されているこの飲み物は、51％のトウモロコシのマッシュと、残りは大麦、ライ麦、または小麦の混合物で作られます。バーボンはアメリカ、特にケンタッキー州で生産され、ニューアメリカンオーク樽で熟成されなければなりません。

アメリカで最も好まれるアルコールの歴史は特異で、歴史を通じて議論されてきました。バーボンが実際にはフランスの王家、ブルボン家に由来するとする記録もありました。ルイ14世や16世の系譜にかなり近いものです。

しかし、この飲み物の最も可能性が高い起源は、19世紀頃にケンタッキー州のバーボンで作られたことです。当時、多くのヨーロッパ系移民がケンタッキーの土地に定住し農業を行い、トウモロコシの蒸留技術を今日のバーボンに持ち込んだとされています。（出典：The Manual）

やがて、この酒は安価で蒸留が容易だったため人気が高まりました。輸入が必要な他のアルコールに比べ、内陸で製造されたため手頃な価格でした。当時、この地域にトウモロコシが豊富にあったことも製造を容易にしました。

ハリー・トルーマン大統領の朝の儀式

元大統領ハリー・トルーマンの伝記でピュリッツァー賞を受賞したデイビッド・マカロウは、トルーマンが早起きであることを指摘しています。彼は通常、医師の許可のもと、午前5時にバーボンのショットで一日を始めます。トルーマンが選ぶバーボンはOld Grand-Dadで、エンジンをかけると述べています。（出典：Memphis Flyer）

時にはバーボンのショットに大きなオレンジジュースが添えられます。その後、トルーマンはリトル・ホワイト・ハウス周辺を速歩する朝の運動に取り組み、敷地内の10ブロックを1分間に128歩という厳格な歩数で歩きます。彼の速歩は通常約2マイルです。その後、卵、トースト1枚、ベーコン1片、そしてスキムミルクを楽しみます。（出典：Truman Little White House）

Old Grand-Dad バーボン

トルーマンが選んだバーボンは、安価な地元産のOld Grand-Dadでした。このブランドは1882年にレイモンド・B・ヘイデンによって創設され、長年続いています。ヘイデンは家族で3代目のバーボン蒸留者で、祖父のバジル・ヘイデン Sr.（家族で最初の蒸留者）にちなんでブランド名を付けました。（出典：Vine Pair）

Old Grand-Dadはストレートバーボン（100プルーフ）に分類され、63％のトウモロコシ、27％のライ麦、10％の麦芽大麦で作られます。通常の熟成期間は4年で、現在はビーム・サントリー社のジム・ビームが蒸留・流通しています。（出典：Breaking Bourbon）

この飲み物は禁酒法時代に医師が処方した数少ないブランドの一つとされていました。当時、医師はバーボンが高血圧、肺炎、消化器系の問題を抱える患者に有効だと考えていました。（出典：Vine Pair）