湿乳、哺乳瓶、そして粉ミルクの使用はすべて乳児栄養の歴史の一部です。瓶や粉ミルクが発明される前、湿乳は自然の母乳に代わる最も安全で最も一般的な代替手段でした。社会の湿乳に対する否定的な態度と、粉ミルク配合の進歩により、湿乳は徐々に人工授乳へと置き換えられました。しかし、赤ちゃん用ミルクが最初に発明された理由をご存知ですか？
1865年、科学者ユストゥス・フォン・リービッヒは、保存性向上のために液体および粉末形態のベビーフォーミュラを開発し、特許を取得し、商品化しました。最高の乳児食とされたリービッヒのフォーミュラは、牛乳、小麦、麦芽粉、炭酸水素カリウムを含んでいました。
ベビーフォーミュラの誕生
18世紀に、人乳と動物乳の最初の化学分析が行われました。ジャン・シャルル・デ・エサルツは1760年にTreatise of Physical Upbringing of Childrenを出版し、人乳と牛、羊、ロバ、馬、ヤギの乳の組成を比較・検討しました。
デ・エサルツは、化学的特性に基づき人乳が赤ちゃんの栄養源として最適であると主張しました。多くの科学者が、母乳をモデルにして人乳に似た非人乳の作成に挑みました。
化学者ユストゥス・フォン・リービッヒは、1865年に乳児用食事を発明し、特許を取得し、販売しました。当初は液体形態で、保存性向上のために後に粉末形態となりました。リービッヒのフォーミュラは牛乳、小麦、麦芽粉、炭酸水素カリウムを含み、理想的な赤ちゃんの食事と考えられました。
リービッヒの乳児食の成功と濃縮ミルクの導入に続き、多くの新しい市販製品やフォーミュラが急速に生産されました。
1883年までに、27件の特許取得済み乳児食ブランドがありました。これらの市販品は、砂糖、デンプン、デキストリンなどの粉末炭水化物で、ミルクに混ぜて使用することが想定されていました。脂肪分は多いものの、タンパク質、ビタミン、ミネラルといった必須栄養素が不足していました。個別の栄養素は徐々に導入されていきました。（出典：National Library of Medicine）
赤ちゃんにとって何が最適か？
湿乳、哺乳瓶、粉ミルクの歴史を通じて、授乳は医学的に最も好ましい赤ちゃんの栄養方法であり続けています。この好みにもかかわらず、科学者たちは1865年から人乳に匹敵する合成フォーミュラの開発に取り組んできました。
合成フォーミュラの栄養素は母乳にほぼ同等に見えるものの、メーカーは母乳が赤ちゃんにとって最良の栄養であるとラベルで認めています。
母乳と比較すると、各粉ミルクの栄養素の量は大きく異なります。さらに、粉ミルクの組成は子どもの成長に伴って変化しません。その結果、粉ミルクは発育中の新生児の栄養ニーズを満たすことができず、消化がより困難になります。
母乳育児と粉ミルク育児の消化・吸収の違いは、子どもの健康結果の悪化など、いくつかの懸念と関連しています。
研究によれば、母乳育児は望ましくない健康問題の予防と関連しており、粉ミルク育児はそれらの問題の増加と関連しています。母乳は依然として新生児にとって最も優れた栄養源であり、最も安全な授乳方法です。（出典：米国国立医学図書館）
