ホットドッグは、典型的なアメリカ料理とみなされる数少ない食べ物のひとつです。この人気スナックを実際に発明した人物を特定するのは難しいですが、専門家はヨーロッパ起源だと言います。しかし、全米ホットドッグ・ソーセージ協会があることをご存知ですか？

全米ホットドッグ・ソーセージ協会はワシントンDCにあります。この組織は消費者への情報リソースとして機能しています。専門家であるNHDSCは、大人がホットドッグにケチャップを使用することは受け入れられないと述べています。

全米ホットドッグ・ソーセージ協会は何をしているのか？

全米ホットドッグ・ソーセージ協会は、米国内のホットドッグ産業を促進するアメリカの業界団体です。この組織は1994年にアメリカ肉協会によって設立されました。本部は現在ワシントンDCにあり、エリック・ミッテナルが率いています。

この協会はホットドッグやソーセージに関するあらゆることの専門家として機能しています。ホットドッグとソーセージの品質、安全性、栄養、調理方法に関する情報を消費者に提供しています。また、ホットドッグとソーセージを象徴的なアメリカ料理として称賛しています。（出典: 全米ホットドッグ・ソーセージ協会）

平均的なアメリカ人はどれくらいホットドッグを消費するか？

NHDSCが収集した統計によると、アメリカ人はホットドッグとソーセージに70億ドル以上を費やしています。カリフォルニア州ロサンゼルスの住民は、他のどの都市よりも多くのホットドッグを消費しています。

7月4日には、1億5千万本のホットドッグが販売されました。これはDCからLAまでを5回以上往復できる量です。ホットドッグの需要が高まるシーズンはメモリアルデー、レイバーデー、独立記念日です。2020年のデータによれば、小売店で販売されたホットドッグは9億9400万ポンドに上ります。（出典: 全米ホットドッグ・ソーセージ協会）

NHDSCのホットドッグエチケット

The NHDSCは2008年にホットドッグエチケットに関する風刺的なガイドを発表しました。動画はここで視聴できます。しかし、動画の内容を要約すると、アメリカで最も神聖な食べ物のひとつを楽しむための「すべきこと」と「すべきでないこと」に焦点を当てています。(出典: 全米ホットドッグ・ソーセージ協会)

すべきこと:

ごま、ケシの実、またはプレーンなホットドッグバンにホットドッグを乗せて提供してください。ハーブ入りの高級バンは、アメリカンフランクには不適切とみなされます。

ホットドッグバンは手で食べてください。器具でバンに乗ったホットドッグに触れるべきではありません。

日常的な皿を使用してください。高級食器は必要ありません。

指についた調味料は舐めて、洗わないでください。

カクテルウィンナーは、カクテルフォークよりも多色の爪楊枝で食べるのが最適です。

(出典: 全米ホットドッグ・ソーセージ協会)

すべきでないこと:

ホットドッグとバンの間にトッピングを入れることは受け入れられません。必ずドッグにトッピングをするください。とはいえ、トッピングの適切な順序があります。まずマスタードやチリなどの液体調味料から始めます。次に、ザワークラウト、玉ねぎ、レリッシュなどの具だくさんの調味料を加えます。最後に、細切りチーズまたはスパイスで仕上げます。

ホットドッグを食べた後にナプキンで顔を拭くことは好ましくありません。紙が推奨されます。

普通のホットドッグを5回以上の噛み砕きで食べることは強く非推奨です。フットロングウィンナーの場合のみ許可されます。

バンのかけらを残すことは許されません。すべての部分を食べ尽くさなければなりません。

18歳以降にケチャップを使用するのは未成熟です。許容されるトッピングは、マスタード、レリッシュ、玉ねぎ、チーズ、チリだけです。

ワインやその他の高級飲料はホットドッグに合いません。ビール、ソーダ、レモネード、アイスティーが好まれます。

(出典: 全米ホットドッグ・ソーセージ協会)