これはアメリカでナンバーワンのピザ屋です

アラスカはレストランシーンで特に有名というわけではありません。しかしピザに関して言えば、大きな名声があります：Moose’s Tooth Pub and Pizzeriaは、アメリカ合衆国で最も売上高が高い独立系ピザレストランです。

Moose’s Toothは、人口30万人のアンカレッジ市に位置し、年間売上は約600万ドルです。ロッククライミング仲間のロッド・ハンコックとマット・ジョーンズの二人が所有しており、1990年代後半にオープンしました。ハンコックは料理への情熱があり、ジョーンズは自家醸造に興味がありましたが、どちらもレストラン経験はなかったとPizza Magazine Quarterlyは報じています。

アラスカが彼らにとってレストランビジネスに参入するのに良い場所だったことが分かります。Moose’s Toothはオープン直後から大ヒットし、ジョーンズはAlaska Daily… Continue Reading

出典： https://vinepair.com/cocktail-chatter/top-grossing-pizzeria-in-america/