Home » Uncategorized » Op een avond, terwijl hij zich haastte om te eten na een lange dag in het laboratorium, vergat Constantin Fahlberg, een chemicus bij Johns Hopkins, zijn handen te wassen met sporen van benzoëzuursulfimide. Door deze samenstelling smaakte zijn diner zoet, en zo ontdekte hij de kunstmatige zoetstof Sacharine.

Op een avond, terwijl hij zich haastte om te eten na een lange dag in het laboratorium, vergat Constantin Fahlberg, een chemicus bij Johns Hopkins, zijn handen te wassen met sporen van benzoëzuursulfimide. Door deze samenstelling smaakte zijn diner zoet, en zo ontdekte hij de kunstmatige zoetstof Sacharine.

Constantijn Fahlberg

Een vertegenwoordiger van de Amerikaanse analist deed een beroep op Dr. Constantine Fahlberg, de uitvinder of ontdekker van sacharine, de nieuwe koolteer-suiker, en had een lang gesprek met hem over zijn nieuwe ontdekking. De dokter is een lange, goed gebouwde, knappe Duits-Amerikaan van ongeveer achtendertig jaar oud. Hij spreekt vloeiend de moderne talen, en ondanks de beroemdheid die zo plotseling op hem is gevallen, is hij nogal bedeesd en gereserveerd.

"Hoe heb ik sacharine ontdekt?" hij zei. 'Nou, het was deels per ongeluk en deels door studie. Ik had lange tijd gewerkt aan de samengestelde radicalen en vervangingsproducten van koolteer, en had een aantal wetenschappelijke ontdekkingen gedaan die, voor zover ik weet, geen commerciële waarde hebben. Op een avond was ik zo geïnteresseerd in ... Verder lezen


Bron: https://todayinsci.com/F/Fahlberg_Constantin/FahlbergConstantin-Saccharin.htm