Toen kolonel Harland Sanders, tegen die tijd vervreemd van KFC, in 1976 een KFC in Manhattan bezocht, beschreef hij het eten als 'de slechtste gebakken kip die hij ooit had geproefd' en vergeleek hij de jus met 'behangplaksel'.

"Voor de kolonel, het was slecht om je vingers bij af te likken"

Hier is een juweeltje uit het archief van de NY Times. Op een dag in september 1976 stopten Mimi Sheraton en kolonel Harland Sanders in de NY Times bij een Kentucky Fried Chicken in Manhattan. De kolonel, die toen vervreemd was van het bedrijf dat hij oprichtte, wandelde naar de keuken nadat hij een aantal klanten blij had overhandigd en begon zich te verdiepen in de kwaliteit van het eten:

Eenmaal in de keuken liep de kolonel naar een vat vol met gebakken stukjes kip en kondigde aan: 'Dat is veel te zwart. Het moet goudbruin zijn. Je bakt 12 minuten - dat is zes minuten te lang. Bovendien had je frituurvet een week geleden vervangen moeten zijn. Dat is de ergste gebraden kip die ik ooit heb gezien. Laat me je aardappelpuree met jus eens zien, en hoe maak je ze? "... Verder lezen (2 minuten lezen)