Koffie is een van de meest populaire dranken waar mensen van genieten, of ze nu 's ochtends beginnen of een pauze nemen. Maar wist u dat de VS slechts de 25e grootste koffieconsument is? Welk land heeft de eerste plaats in het consumeren van koffie?
Landen in de Scandinavische regio zijn wereldwijd de grootste koffieconsumenten. Alle landen in het gebied behoren tot de top 10 koffieconsumenten wereldwijd. Finland staat op de eerste plaats en consumeert bijna het dubbele van wat Italië doet.
Top tien grootste koffieconsumenten
Als we aan koffie denken, denken we meteen aan Starbucks of die mooie, kleine kopjes Franse espresso. Dit doet ons vermoeden dat de grootste koffieconsumenten Amerikanen en Italianen zijn, maar statistisch gezien stonden we niet eens op de lijst van de top tien.
De studie somt de top tien op van landen met de grootste koffieconsumptie per persoon per jaar:
- Finland – 26 pond
- Noorwegen – 22 pond
- IJsland – 20 pond
- Denemarken – 19 pond
- Nederland – 19 pond
- Zweden – 18 pond
- Zwitserland – 17 pond
- België – 15 pond
- Luxemburg – 14 pond
- Canada 14 pond
Zoals hierboven vermeld, werden Amerikanen slechts 25e in de studie van de jaarlijkse koffieconsumptie per persoon, met 9.7 pond per jaar, of een gemiddelde van 3 kopjes per dag. (Bron: World Population Review)
Hoe koffie naar Scandinavië kwam
De koffieteelt begon in het Midden-Oosten en tegen de 15e eeuw waren koffiehuizen typisch in landen als Turkije, Perzië en Syrië. Met de start van de wereldhandel vond koffie in de 16e eeuw al snel zijn weg naar de Europese regio. Het werd door veel Europeanen gezien als een ongelovig drankje. Maar toen paus Clemens VIII het probeerde en goedkeurde, werd het populair en verspreidde het zich door de regio en naar Amerika.
Koffie vond al snel zijn weg door Denemarken aangezien Denemarken toegang had tot een vrijhaven. Het verspreidde zich al snel over de Scandinavische regio. Tegenwoordig is het om verschillende redenen een integraal onderdeel van de cultuur daar. (Bron: World Population Review)
Koffie werd aanvankelijk een populaire drank in de jaren 1800 omdat alcohol duurder was in de regio vanwege belastingen en tarieven. Afgezien hiervan speelden kerken ook een integrale rol bij het populariseren van de drank. Kerken boden vaak koffie en cake aan hun parochianen, genaamd Kirkekaffe, wat kerkkoffie betekent.
Een andere reden waarom koffie zo populair werd in Scandinavië, is vanwege het klimaat. Temperaturen kunnen zo laag zijn als -40F. (Bron: Vonnis)
Noordse koffiecultuur
Koffie is een integraal onderdeel van de cultuur in de regio. Koffie drinken is een sociale bezigheid en is in ieder geval altijd aanwezig. Vanwege de populariteit zijn er veel coffeeshops, bijna op elke hoek van de straat.
Koffiepauzes zijn een integraal onderdeel van de Finse cultuur. In feite zijn twee koffiepauzes van 10 minuten wettelijk verplicht. In andere delen van de regio zijn koffiefeesten de norm. Het is een beetje zoals de Britse theetijd, maar dan met koffie en veel cake.
Deze koffiefeesten zijn zeer informele bijeenkomsten en staan bekend onder verschillende termen, afhankelijk van het land dat u bezoekt. De Zweden noemen het kafferep. In IJsland staat het bekend als kaffiboð, en in Noorwegen en Denemarken heet het kaffeslabbera's. (Bron: World Population Review)
Koffie is ook een teken van gastvrijheid in de Scandinavische regio's. Elke gast die een huishouden bezoekt, krijgt koffie aangeboden. En meestal reageerde de gast dit is dropar, wat zich vertaalt naar tien druppels. Dit betekent dat de gast alleen een klein kopje koffie wil in plaats van een gewone mok. Het wordt ook als onbeleefd beschouwd om te vertrekken als iemand zijn koffie nog niet op heeft. (Bron: Vonnis)