Home » Eten en Drinken » Voedsel » Vlees en zeevruchten

Vlees en zeevruchten

Wat is konijnenhonger?

De hongerdood van konijnen was vooral het slachtoffer van grensarbeiders tijdens de dagen van de wilde grens, toen talloze individuen in de winter honger leden met alleen het magerste vlees om te consumeren. Dat gezegd hebbende, huidige gevallen van uithongering bij konijnen zijn zeldzaam vanwege de toegankelijkheid van een grote verscheidenheid aan voedsel, waarbij uithongering bij konijnen pas een fatale zorg wordt wanneer …

Wat is konijnenhonger? Lees meer »

Wat veroorzaakte de Grote Clam Chowder-oorlog van 1939?

Er wordt aangenomen dat de mosselvissoep die we tegenwoordig allemaal kennen, werd geïntroduceerd door de Franse, Nova Scotiaanse en Britse kolonisten. Dit werd uiteindelijk een hoofdgerecht tegen de 1700e eeuw. Hoewel er verschillende variaties van het gerecht zijn, wist je dat het illegaal was om tomaten in de soep te gebruiken? Cleveland Sleeper, …

Wat veroorzaakte de Grote Clam Chowder-oorlog van 1939? Lees meer »

Moet ketchup op hotdogs zijn?

Een van de weinige voedingsmiddelen die als typisch Amerikaans worden beschouwd, is de hotdog. Hoewel het moeilijk is vast te stellen wie deze populaire snack heeft uitgevonden, zeggen experts dat hij uit Europa komt. Maar wist je dat er een National Hot Dog and Sausage Council is? De National Hot Dog and Sausage Council bevindt zich …

Moet ketchup op hotdogs zijn? Lees meer »

Ongeveer een derde van alle vis en zeevruchten die over de hele wereld worden gegeten, wordt verkeerd geëtiketteerd en er wordt steeds meer gefraudeerd.

Voedselfraude: weet u echt welke vissoort u eet? A Taste of the Sea Wanneer u vis koopt in een winkel, of wanneer u een visgerecht in een restaurant geserveerd krijgt, verwacht u te krijgen wat het etiket zegt of dat u eet wat u besteld heeft. Helaas is de realiteit soms ver ...

Ongeveer een derde van alle vis en zeevruchten die over de hele wereld worden gegeten, wordt verkeerd geëtiketteerd en er wordt steeds meer gefraudeerd. Lees meer »

Toen kolonel Harland Sanders, tegen die tijd vervreemd van KFC, in 1976 een KFC in Manhattan bezocht, beschreef hij het eten als 'de slechtste gebakken kip die hij ooit had geproefd' en vergeleek hij de jus met 'behangplaksel'.

"Voor de kolonel, het was slecht om je vingers bij af te likken" Hier is een juweeltje uit het archief van de NY Times. Op een dag in september 1976 stopten NY Times-voedselcriticus Mimi Sheraton en kolonel Harland Sanders bij een Kentucky Fried Chicken in Manhattan. De kolonel, die toen vervreemd was van het bedrijf dat hij oprichtte, slenterde de keuken in nadat hij wat ...

Toen kolonel Harland Sanders, tegen die tijd vervreemd van KFC, in 1976 een KFC in Manhattan bezocht, beschreef hij het eten als 'de slechtste gebakken kip die hij ooit had geproefd' en vergeleek hij de jus met 'behangplaksel'. Lees meer »

"Sardines" zijn geen specifieke vis. Het woord wordt gebruikt voor meerdere soorten kleine, vette vis. De definitie van wat een sardine is, verschilt per regering en regio, waarbij de VN 21 verschillende soorten noemt die als sardines zijn geclassificeerd.

Sardines als voedsel Canada De laatst overgebleven sardinesverpakkingsfabriek in Noord-Amerika bevindt zich in Blacks Harbor, New Brunswick. Het merk Brunswick, dat begon als de Connors Brothers in de jaren 1880, produceert sardines (eigenlijk jonge haring, Clupea harengus) met veel smaken. Brunswick beweert de grootste sardinesproducent ter wereld te zijn. Engeland Stargazy pie ...

"Sardines" zijn geen specifieke vis. Het woord wordt gebruikt voor meerdere soorten kleine, vette vis. De definitie van wat een sardine is, verschilt per regering en regio, waarbij de VN 21 verschillende soorten noemt die als sardines zijn geclassificeerd. Lees meer »

"Zwarte Woudham" komt uit het Zwarte Woud-gebied van Duitsland, waar hij oorspronkelijk werd bedekt met runderbloed om hem zijn donkere kleur te geven.

Verschil tussen Virginia en Zwarte Woudham De twee meest populaire soorten ham die u waarschijnlijk zult tegenkomen zijn de Zwarte Woudham en de Virginia ham. Hoewel vergelijkbaar, zijn er een aantal subtiele verschillen tussen de twee. Op het eerste gezicht is het vrij eenvoudig om je varkensvrienden te identificeren, want ham uit het Zwarte Woud heeft een ...

"Zwarte Woudham" komt uit het Zwarte Woud-gebied van Duitsland, waar hij oorspronkelijk werd bedekt met runderbloed om hem zijn donkere kleur te geven. Lees meer »

Kolonel Sanders (de hoogste eretitel in de staat Kentucky) van KFC-faam verkocht zijn bedrijf in 1964 voor slechts $ 2 miljoen dollar ($ 17 miljoen vandaag). Hij bleef als merkambassadeur, maar klaagde dat het bedrijf kosten had bespaard en een inferieur product had gemaakt dan in het begin.

Colonel Sanders Dit artikel gaat over de Amerikaanse zakenman. Voor andere mensen die Colonel Sanders heten, zie Colonel Sanders (het ondubbelzinnig maken). Kolonel Harland David Sanders [a] (9 september 1890 - 16 december 1980) was een Amerikaanse zakenman, vooral bekend door het oprichten van fastfoodrestaurantketen Kentucky Fried Chicken (ook bekend als KFC) en later optreden als de ...

Kolonel Sanders (de hoogste eretitel in de staat Kentucky) van KFC-faam verkocht zijn bedrijf in 1964 voor slechts $ 2 miljoen dollar ($ 17 miljoen vandaag). Hij bleef als merkambassadeur, maar klaagde dat het bedrijf kosten had bespaard en een inferieur product had gemaakt dan in het begin. Lees meer »

De oprichter van Old Bay Seafood Seasoning richtte zijn eigen bedrijf op nadat hij na twee dagen werken door McCormick werd ontslagen nadat ze erachter kwamen dat hij Joods was

Old Bay Seasoning De Old Bay Line, waarnaar Old Bay wordt genoemd Old Bay Seasoning is vernoemd naar de Old Bay Line, een passagiersschiplijn die begin 1900 over de wateren van de Chesapeake Bay van Baltimore naar Norfolk, Virginia voer. In 1939 startte een Joods-Duitse immigrant genaamd Gustav Brunn de Baltimore ...

De oprichter van Old Bay Seafood Seasoning richtte zijn eigen bedrijf op nadat hij na twee dagen werken door McCormick werd ontslagen nadat ze erachter kwamen dat hij Joods was Lees meer »