Ondanks de kleurrijke naam komt varkenskont niet van de varkenskont of de achterkant ervan. Integendeel, de varkenskont is een stuk vlees van de schouder van het varken. Het is het meest gebruikte varkensstuk dat wordt gebruikt in pulled pork. Je kunt het grillen of in steaks snijden, maar het is ook heerlijk om te smoren […]
De varkenskont is niet echt de kont van het varken Lees meer »
Taco's zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat over de hele wereld zo'n hit is geworden. Casa Sanchez, een restaurant in San Francisco, bood gratis taco's voor het leven aan aan iedereen die zijn logo erop wilde laten tatoeëren. Maar wat gebeurde er na de sluiting van het restaurant in 2012? Mensen die de “gratis taco’s voor het leven” hebben gekregen
In-N-Out Burger is een Amerikaanse fastfoodketen met vestigingen in Californië en het zuidwesten, met hoofdkantoor in Irvine, Californië. De vestiging werd in 1948 opgericht door Harry en Esther Snyder. De keten is de afgelopen decennia uitgebreid en heeft meerdere distributiecentra geopend. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom er bijbelverzen waren?
Waarom bevatten In-N-Out Burger-voedselcontainers bijbelverzen? Lees meer »
Zwarte Woudham is een goede eiwitbron, maar doordat hij met zout wordt gepekeld, is het natriumgehalte van het vlees relatief hoog. Er zijn opties met een lager natriumgehalte uit het Zwarte Woud verkrijgbaar, dus als je op je zoutinname let, kan dit een optie zijn om te overwegen. Maar wist je waar de
Waar komt ham uit het Zwarte Woud vandaan? Lees meer »
Laat je niet misleiden door het accent: de keuken van het Outback Steakhouse is veel meer Amerikaans dan Australisch, met rijkelijk gekruide steaks, gefrituurde garnalenschotels en met saus doordrenkte desserts. En de meeste mensen lijken het prima te vinden. In dertig jaar tijd is Outback van een onopvallend begin uitgegroeid tot een van de populairste restaurantketens van Amerika, een plek
Hoe is Outback Steakhouse begonnen? Lees meer »
Kentucky Fried Chicken, kortweg KFC, is van een achterkamertje in een tankstation in de middle of nowhere uitgegroeid tot de de facto kip-fastfoodrestaurantketen ter wereld. Tegenwoordig geniet het land een enorme mondiale aanwezigheid, en miljoenen mensen genieten elke dag van het voedsel. Maar heb je dat gedaan?
Wie bedacht het roterende emmerbord van KFC? Lees meer »
Macaroni en kaas, beter bekend als macaroni en kaas in de VS, is een gerecht gemaakt met gekookte macaroni-pasta en een cheddar-kaassaus. Ook andere componenten, zoals paneermeel of vlees, kunnen aan het recept worden toegevoegd. Hoewel we allemaal bekend zijn met dit kaasachtige pastagerecht, heb je je dat ooit afgevraagd?
Wanneer werden Macaroni en kaas in dozen uitgevonden? Lees meer »
Sushi biedt een unieke en smaakvolle eetervaring, anders dan elk ander gerecht. De legitieme Japanse keuken wordt meestal gemaakt van premium tonijn, amberjack, snapper of makreel. Maar wist je dat tonijn aanvankelijk niet voor sushi werd gebruikt? Begin twintigste eeuw werd tonijn als sport gevangen. Eenmaal gevangen, wordt het verwerkt tot kattenvoer
Hoe veranderde Ahi Tuna van kattenvoer in high-end sushi? Lees meer »
Six Flags Magic Mountain is een 262 hectare groot pretpark in Valencia, Californië. Het ligt 35 kilometer ten noordwesten van het centrum van Los Angeles en is een populaire attractie in de staat. Wist je dat een man zeven jaar lang in dit pretpark heeft gegeten? In de loop van zeven jaar at een man genaamd Dylan
Hoe kreeg een Californische man zijn schuld onder controle door bij Six Flags te eten? Lees meer »
Ongeveer 90% van de langoestenproductie in Amerika vindt plaats in Louisiana. Hier kweekten en kweekten ze langoesten in een rotatiecyclus met rijstgewassen. Maar hoe verbouwden de rijstboeren überhaupt langoesten in Louisiana? Rijstboeren in Louisiana realiseerden zich dat ze het hele jaar door langoesten op hun boerderijen konden kweken
Hoe kweekten rijstboeren langoesten in Louisiana? Lees meer »
