Eten en Drinken

Al Capone was de eerste persoon die tijdens de Grote Depressie een gaarkeuken opende. Zijn keukens serveerden drie maaltijden per dag om ervoor te zorgen dat iedereen die een baan had verloren een maaltijd kreeg.

Biografieën en citaten, Misdaad & Rechtvaardigheid, Eten en Drinken, Geschiedenis, Geschiedenis, Geesteswetenschappen, Referentie / 9 december 2022

Soepkeukens verschenen voor het eerst in Amerika rond 1929, toen de gevolgen van een groeiende depressie duidelijk werden. Toen de economie in 1932 in een neerwaartse spiraal terechtkwam, zaten 12 miljoen Amerikanen, ruwweg 25% van de gemiddelde beroepsbevolking, zonder werk, en werd de behoefte aan gaarkeukens nog nijpender. Maar wist je wie […]

Al Capone was de eerste persoon die tijdens de Grote Depressie een gaarkeuken opende. Zijn keukens serveerden drie maaltijden per dag om ervoor te zorgen dat iedereen die een baan had verloren een maaltijd kreeg. Lees meer »

Thomas Jefferson was een serieuze foodie die Amerika kennis liet maken met wafels, Mac and Cheese, Parmezaanse kaas, olijfolie en champagne.

Alcoholische dranken, Baked Goods, Dranken, Biografieën en citaten, Biologische Wetenschappen, Ontbijt voedingsmiddelen, Zakelijk en industrieel, Koken & Recepten, Desserts, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Algemene referentie:, Geschiedenis, Geschiedenis, Geesteswetenschappen, Farmaceutica en biotechnologie, Referentie, Wetenschap, Soepen en stoofschotels / 7 december 2022

Thomas Jefferson was een Amerikaanse staatsman, diplomaat, advocaat, architect, filosoof en Founding Father. Hij was ook de derde Amerikaanse president van 1801 tot 1809. Maar wist je dat hij ook een fijnproever was? Thomas Jefferson was een serieuze foodie die wafels, macaroni en kaas, armezaanse kaas, olijfolie en champagne in Amerika introduceerde. De oprichting

Thomas Jefferson was een serieuze foodie die Amerika kennis liet maken met wafels, Mac and Cheese, Parmezaanse kaas, olijfolie en champagne. Lees meer »

Ongeboren baby's in de baarmoeder kunnen smaken zoals knoflook, wortelen of vanille proeven in hun vruchtwater. Dit kan van invloed zijn op wat ze graag eten.

Familie, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Gezondheid, Reproductieve gezondheid, Women's Health / 6 december 2022

De smaak van een baby ontwikkelt zich na 8 weken zwangerschap. Ze kunnen verschillende smaken van voedsel detecteren die hun moeders eten. Zenuwen in de smaakpapillen beginnen op dit punt verbinding te maken met hun hersenen. Maar wist je welke smaken dominant zijn? Ongeboren baby's in de baarmoeder kunnen smaken proeven zoals knoflook, wortels en vanille

Ongeboren baby's in de baarmoeder kunnen smaken zoals knoflook, wortelen of vanille proeven in hun vruchtwater. Dit kan van invloed zijn op wat ze graag eten. Lees meer »

Terwijl zowel thee- als koffieplannen cafeïne produceren, evolueerde deze eigenschap onafhankelijk.

Koffie & thee / 4 december 2022

Wereldwijd worden er ruim 26,000 koppen koffie per seconde geconsumeerd. Sommige drinkers zijn misschien geïnteresseerd in de smaak, maar de meerderheid gebruikt het om cafeïne in hun systeem te krijgen. Maar wist je dat cafeïne is geëvolueerd? Hoewel cafeïne wordt geproduceerd door zowel thee- als koffieplanten, is deze eigenschap onafhankelijk geëvolueerd, wat dat impliceert

Terwijl zowel thee- als koffieplannen cafeïne produceren, evolueerde deze eigenschap onafhankelijk. Lees meer »

Bosbessen werden commercieel geteeld in de jaren 1910 na een lange geschiedenis als regionaal wildvoedsel.

Land- en bosbouw, Stof tot nadenken / 26 november 2022

Bosbessen zijn een grote groep meerjarige bloeiende planten die blauwe of paarse bessen produceren. Ze worden geclassificeerd als Cyanococcus binnen het geslacht Vaccinium. Veenbessen, bosbessen, bosbessen en Madeira-bosbessen behoren ook tot het geslacht Vaccinium. Bosbessen, zowel wild als gecultiveerd, komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Maar wist je wanneer ze voor het eerst waren?

Bosbessen werden commercieel geteeld in de jaren 1910 na een lange geschiedenis als regionaal wildvoedsel. Lees meer »

Kaas heeft een morfine-achtige verbinding genaamd Casomorphin. Het is een opioïde peptide afgeleid van de vertering van de melkproteïne-caseïne.

Ontbijt voedingsmiddelen, Zakelijk en industrieel, Fast food, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Horeca-industrie, Dierenvoeding en benodigdheden, Restaurants, Tussendoortjes / 24 november 2022

Volgens een onderzoek uit 2015, gepubliceerd in de VS en de National Library of Medicine, hebben bepaalde voedingsmiddelen verslavende eigenschappen. Het onthulde ook dat deze voedingsmiddelen kenmerken kunnen hebben die vergelijkbaar zijn met illegale drugs. Maar wist je dat kaas een morfineachtige verbinding heeft? Casomorfine, een morfineachtige stof die in kaas zit, maakt ze zeer verslavend. Dit

Kaas heeft een morfine-achtige verbinding genaamd Casomorphin. Het is een opioïde peptide afgeleid van de vertering van de melkproteïne-caseïne. Lees meer »

Tot 2013 mochten buitenlandse chef-koks in Japan wettelijk niet werken in restaurants die gespecialiseerd zijn in traditionele Japanse gerechten. Japan heeft de regels voor buitenlandse chef-koks gewijzigd nadat de traditionele Japanse keuken op de UNESCO-lijst is geplaatst.

Ontbijt voedingsmiddelen, Zakelijk en industrieel, Fast food, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Horeca-industrie, Vlees en zeevruchten, Restaurants, Tussendoortjes / 19 november 2022

Om als chef-kok in Japan te kunnen werken, moet je eerst de taal kennen en natuurlijk een visum regelen om legaal in het land te kunnen werken. Hoewel de Japanse keuken wereldwijd beschikbaar is, werd traditioneel Japans eten alleen bereid door Japanse chef-koks. Maar wist u dat dit verbod is opgeheven? Tot 2013 buitenlandse chefs

Tot 2013 mochten buitenlandse chef-koks in Japan wettelijk niet werken in restaurants die gespecialiseerd zijn in traditionele Japanse gerechten. Japan heeft de regels voor buitenlandse chef-koks gewijzigd nadat de traditionele Japanse keuken op de UNESCO-lijst is geplaatst. Lees meer »

Klimaatverandering beïnvloedt de productie van Sriracha Hot Chili Sauce. Het in Californië gevestigde bedrijf kampt met een ernstig tekort aan pepers als gevolg van weersomstandigheden die de kwaliteit van hun chilipepers veranderen.

Zakelijk en industrieel, Zakennieuws, Zakelijke operaties, Ecologie en milieu, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Food Service, Groene woon- en milieukwesties, Nieuws, Mensen & Maatschappij, Wetenschap, Tussendoortjes, Sociale kwesties en belangenbehartiging / 18 november 2022

Huy Fong Foods Incorporated, de maker van de iconische Sriracha Hot Chili Sauce, heeft aangekondigd dat de productie van zijn geliefde sauzen zal worden stopgezet. Sriracha is het nieuwste artikel met onvoldoende voorraad om aan de vraag te voldoen en zal deze zomer van 2022 moeilijk te vinden zijn. Maar weet je wat de reden achter het tekort is?

Klimaatverandering beïnvloedt de productie van Sriracha Hot Chili Sauce. Het in Californië gevestigde bedrijf kampt met een ernstig tekort aan pepers als gevolg van weersomstandigheden die de kwaliteit van hun chilipepers veranderen. Lees meer »

Het meeste roze Himalayazout komt niet uit de Himalaya. Het zout wordt gewonnen uit Punjab, Pakistan.

Zakelijk en industrieel, Aardwetenschappen, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Food Service, Geografische referentie, Geologie, Horeca-industrie, Referentie, Wetenschap / 12 november 2022

Roze Himalayazout heeft een vergelijkbare chemische samenstelling als tafelzout. Het heeft een natriumchloridegehalte tot 98 procent. Het resterende zout bevat sporenelementen zoals kalium, magnesium en calcium. Dit geeft het zout zijn lichtroze kleur. Maar wist je dat we het grootste deel van het Roze Himalayazout consumeren?

Het meeste roze Himalayazout komt niet uit de Himalaya. Het zout wordt gewonnen uit Punjab, Pakistan. Lees meer »

Carrie Nation vocht tegen het wijdverbreide alcoholgebruik in de VS vóór het verbod door saloons aan te vallen met een bijl.

Alcoholische dranken, Behandeling met medicijnen en alcohol, Gezondheid, Geschiedenis, Geschiedenis, Geesteswetenschappen, Referentie, Substance Abuse / 12 november 2022

Carry A. Nation koos voor een directe benadering om de doelstellingen van de verbodsbeweging te bevorderen, vaak veel te direct naar de smaak van de autoriteiten. Haar ongewone levensverhaal was niet alleen op zichzelf boeiend, maar benadrukte ook enkele van de motivaties die vrouwen hadden om zich aan te sluiten bij de beweging die uiteindelijk tot de drooglegging leidde. Maar heb je dat gedaan?

Carrie Nation vocht tegen het wijdverbreide alcoholgebruik in de VS vóór het verbod door saloons aan te vallen met een bijl. Lees meer »