Dit is de #1 Pizzeria in Amerika

Alaska staat niet echt bekend om zijn restaurantscène. Als het echter om pizza gaat, heeft het een belangrijke troef: Moose’s Tooth Pub and Pizzeria, het best verdienende onafhankelijke pizzarestaurant in de Verenigde Staten van Amerika.

Moose’s Tooth, gelegen in de stad Anchorage met 300.000 inwoners, heeft een jaarlijkse omzet van ongeveer $6 miljoen. Eigendom van twee vrienden die rotsklimmen, Rod Hancock en Matt Jones, opende Moose’s Tooth eind jaren 1990. Hancock had een passie voor koken, en Jones had een voorliefde voor thuisbrouwen, maar geen van beiden had restaurantervaring, volgens Pizza Magazine Quarterly.

Het bleek dat Alaska een goede plek was voor hen om de restaurantbranche te betreden. Moose’s Tooth was een hit bijna meteen nadat het opende, vertelde Jones aan Alaska Daily… Verder lezen

Bron: https://vinepair.com/cocktail-chatter/top-grossing-pizzeria-in-america/