Kraft veranderde het recept voor Mac & Cheese drie maanden geleden — en niemand merkte het op
Voor de meeste consumenten is “beter voor jou” goed genoeg.
Kraft Heinz onthulde maandag dat het, drie maanden geleden, stilletjes zijn kenmerkende Mac & Cheese‑maaltijden ontdaan had van de kunstmatige smaken, conserveermiddelen en kleurstoffen die sinds 1937 de essentie van de kleverige, neon‑noedels vormgaven. Het verving ingrediënten zoals Yellow #5 door specerijen zoals paprika, kurkuma en annatto. Maar zonder een grote marketingcampagne of veranderingen in de verpakking, merkte vrijwel niemand het op, zei het bedrijf — het verkocht in de drie‑maanden periode weer 50 miljoen dozen Mac & Cheese. De reden dat het bedrijf in stealth‑modus ging, was om de perceptie van consumenten te bestrijden dat het aanpassen van het recept de smaak zou schaden. Die zorg kwam voor het eerst tot uiting in april, toen het compa… Lees verder
