Een van de weinige voedingsmiddelen die als typisch Amerikaans worden beschouwd, is de hotdog. Hoewel het moeilijk is om precies te bepalen wie deze populaire snack heeft uitgevonden, zeggen experts dat hij afkomstig is uit Europa. Maar wist je dat er een National Hot Dog and Sausage Council bestaat?
De National Hot Dog and Sausage Council is gevestigd in Washington, DC. De organisatie dient als een informatiebron voor consumenten. Als de experts op dit gebied zegt de NHDSC dat het als volwassene onacceptabel is om ketchup op je hotdog te gebruiken.
Wat doet de National Hot Dog and Sausage Council?
De National Hot Dog and Sausage Council is een Amerikaanse branchevereniging die de hotdogindustrie in de Verenigde Staten promoot. De organisatie werd in 1994 opgericht door het American Meat Institute. Hun hoofdkantoor is momenteel gevestigd in Washington DC en wordt geleid door Eric Mittenthal.
De vereniging fungeert als expert op het gebied van alles wat met hotdogs en worstjes te maken heeft. Ze bieden consumenten informatie over de kwaliteit, veiligheid, voeding en bereiding van hotdogs en worsten. De groep viert hotdogs en worsten ook als iconisch Amerikaans voedsel. (Bron: The National Hot Dog and Sausage Council)
Hoeveel hotdogs consumeert een gemiddelde Amerikaan?
Volgens de statistieken verzameld door de NHDSC besteden Amerikanen meer dan $7 miljard aan hotdogs en worsten. Inwoners van Los Angeles, Californië, consumeren meer hotdogs dan welke andere stad ook.
Op 4 juli werden 150 miljoen hotdogs verkocht. Dit is genoeg om van DC tot LA meer dan vijf keer te reiken. De piekseizoenen voor hotdogs zijn Memorial Day, Labor Day en Independence Day. Volgens gegevens verzameld voor 2020 werden er 994 miljoen pond hotdogs verkocht in winkels. (Bron: The National Hot Dog and Sausage Council)
NHDSC’s Hotdog Etiquette
De NHDSC bracht in 2008 een satirische gids voor hotdog-etiquette uit. Je kunt de video hier bekijken. Maar hier’s een samenvatting van wat de video bevat. De gids richt zich op de do’s en don’ts voor het genieten van een van Amerika’s meest heilige voedsel. (Bron: The National Hot Dog and Sausage Council)
Doe:
Serveer je hotdogs op broodjes met sesamzaad, papiezaden of gewone hotdogbroodjes. Luxe broodjes met kruiden worden als ongepast beschouwd bij de Amerikaanse frank.
Eet hotdogbroodjes met je handen. Bestek mag de hotdogs op broodjes helemaal niet aanraken.
Gebruik alledaagse borden. Er is geen luxe servies nodig.
Sausjes op de vingers moeten worden gelikt en niet gewassen.
Cocktailworstjes worden het best genoten op meerkleurige tandenprikkers in plaats van cocktailvorken.
(Bron: The National Hot Dog and Sausage Council)
Niet doen:
Het plaatsen van toppings tussen de hotdog en het broodje is onacceptabel. Altijd de hond aankleden. Dat gezegd zijnde, is er een juiste volgorde voor het plaatsen van de genoemde toppings. Begin met de natte sauzen zoals mosterd en chilisaus. Voeg daarna de grove toppings toe zoals zuurkool, uien en relish. Ten slotte, maak af met geraspte kaas of kruiden.
Het gebruiken van een servet om je gezicht af te vegen na het eten van een hotdog wordt afgekeurd. Papier heeft de voorkeur.
Het eten van een gewone hotdog in meer dan vijf happen wordt sterk afgeraden. Dit mag alleen bij een voetlange wiener.
Het achterlaten van stukjes broodje is geen optie. Je moet elk stukje opeten.
Ketchup gebruiken na de leeftijd van 18 jaar is gewoon kinderachtig. De enige aanvaardbare toppings zijn; mosterd, relish, uien, kaas en chili.
Wijn en andere dure dranken passen niet bij hotdogs. Bier, frisdrank, limonade of ijsthee heeft de voorkeur.
