Home » pasta

pasta

Carbonara

Carbonara bestond niet voor de Tweede Wereldoorlog. Er wordt aangenomen dat het in die tijd is ontstaan ​​​​uit Amerikaanse militaire voorraden eieren en spek.

Carbonara is een Italiaans pastagerecht dat zijn oorsprong vindt in Rome. Het is gemaakt met eieren, harde kaas zoals Pecorino Roman of Parmigiano-Reggiano, gezouten varkensvlees en zwarte peper. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe het gerecht tot stand is gekomen? Carbonara bestond vóór de Tweede Wereldoorlog niet en was hoogstwaarschijnlijk geïnspireerd door Amerikaanse militaire […]

Carbonara bestond niet voor de Tweede Wereldoorlog. Er wordt aangenomen dat het in die tijd is ontstaan ​​​​uit Amerikaanse militaire voorraden eieren en spek. Lees meer »

Pasta

Romeinse keizers aten nooit pasta. De consumptie van pasta werd voor het eerst geregistreerd in Italië in de 13e tot 14e eeuw.

Pasta is een soort voedsel dat doorgaans wordt gemaakt van een ongezuurd deeg van tarwemeel gemengd met water of eieren en tot vellen of andere vormen wordt gevormd voordat het wordt gekookt of gebakken. Rijstmeel of peulvruchten zoals bonen of linzen worden soms vervangen door tarwemeel om een ​​andere smaak en textuur te produceren of

Romeinse keizers aten nooit pasta. De consumptie van pasta werd voor het eerst geregistreerd in Italië in de 13e tot 14e eeuw. Lees meer »

Pasta

Tegenwoordig zijn er meer dan 350 erkende pastasoorten in Italië, maar in de 13e eeuw waren er slechts vier hoofdsoorten

Historici geloven dat Marco Polo pasta in Italië introduceerde nadat hij in de 13e eeuw het oosten had verkend. Er zijn echter aanwijzingen dat pasta teruggaat tot de 4e eeuw voor Christus. Maar wist je dat er destijds maar vier hoofdsoorten pasta waren? In Italië zijn er momenteel wel

Tegenwoordig zijn er meer dan 350 erkende pastasoorten in Italië, maar in de 13e eeuw waren er slechts vier hoofdsoorten Lees meer »

Macaroni en kaas zijn ontstaan ​​in de 14e eeuw. Een Middelengels recept beschrijft het als “Neem en maak een thynne foyle van dowh. en bewaar het op stukken, en gooi de zoom op kokend water & zie het goed. neem kaas en rasp het en boter gegoten doornethen en hoger als losyns. en verder gaan. "

Macaroni en kaas Macaroni en kaas - ook wel mac 'n' cheese genoemd in de Verenigde Staten, en macaroni-kaas in het Verenigd Koninkrijk - is een gerecht van gekookte macaroni-pasta en een kaassaus, meestal cheddar. Er kunnen ook andere ingrediënten in zitten, zoals paneermeel of vlees. Traditionele macaroni en kaas is een ovenschotel die in de oven wordt gebakken

Macaroni en kaas zijn ontstaan ​​in de 14e eeuw. Een Middelengels recept beschrijft het als “Neem en maak een thynne foyle van dowh. en bewaar het op stukken, en gooi de zoom op kokend water & zie het goed. neem kaas en rasp het en boter gegoten doornethen en hoger als losyns. en verder gaan. " Lees meer »

Tomatensaus is helemaal geen Italiaans maar Mexicaans. De eerste tomatensauzen werden al verkocht op de markten van Tenochtitlan toen de Spanjaarden arriveerden, en hadden veel van dezelfde ingrediënten (tomaten, paprika's, pepers) die later 200 jaar later Italiaanse pastasauzen voor tomaten zouden definiëren.

Tomatensaus Voor de tafelsaus die in sommige landen tomatensaus wordt genoemd, zie Ketchup . Tomatensaus (ook bekend als Napolitaanse saus, of salsa di pomodoro in het Italiaans) kan verwijzen naar een groot aantal verschillende sauzen die voornamelijk gemaakt zijn van tomaten, meestal om geserveerd te worden als onderdeel van een gerecht, in plaats van als een

Tomatensaus is helemaal geen Italiaans maar Mexicaans. De eerste tomatensauzen werden al verkocht op de markten van Tenochtitlan toen de Spanjaarden arriveerden, en hadden veel van dezelfde ingrediënten (tomaten, paprika's, pepers) die later 200 jaar later Italiaanse pastasauzen voor tomaten zouden definiëren. Lees meer »