Wat is Czernina?

De Czernina of eendenbloedsoep bestaat uit eenden- of ganzenbloed, gedroogd fruit en azijn. Het wordt gekenmerkt door zijn zoetzure smaak en komt veel voor in Oost-Europa. Maar wist u dat er een reden is waarom het specifiek aan mannen wordt geserveerd? De Poolse soep Czernina gemaakt van eendenbloed wordt traditioneel […]

Wat is Czernina? Lees meer »