Koffie is een van de populairste dranken die mensen genieten, of ze nu de ochtend beginnen of een pauze nemen. Maar wist je dat de VS slechts de 25e grootste koffieverbruiker is? Welk land staat bovenaan in het koffieconsumeren?
Landen in de Noordse regio zijn de grootste koffieverbruikers wereldwijd. Alle landen in het gebied behoren tot de top 10 koffieverbruikers wereldwijd. Finland staat bovenaan en consumeert bijna het dubbele van wat Italië doet.
Tien grootste koffieverbruikers
Als we aan koffie denken, denken we meteen aan Starbucks of die chique, kleine kopjes Franse espresso. Dit doet ons geloven dat de grootste koffieverbruikers Amerikanen en Italianen zijn, maar statistisch gezien stonden we niet eens op de top tien.
De studie somt de top tien landen op met het hoogste koffieverbruik per persoon per jaar:
- Finland – 26 pond
- Noorwegen – 22 pond
- IJsland – 20 pond
- Denemarken – 19 pond
- Nederland – 19 pond
- Zweden – 18 pond
- Zwitserland – 17 pond
- België – 15 pond
- Luxemburg – 14 pond
- Canada 14 pond
Zoals hierboven vermeld, stonden Amerikanen slechts op de 25e plaats in de studie van jaarlijks koffieverbruik per persoon, met 9,7 pond per jaar, of gemiddeld 3 kopjes per dag. (Bron: World Population Review)
Hoe Koffie naar de Noordse landen kwam
De koffieteelt begon in het Midden-Oosten, en in de 15e eeuw waren koffiehuizen gebruikelijk in landen als Turkije, Perzië en Syrië. Met het begin van de wereldhandel vond koffie al snel in de 16e eeuw de weg naar Europa. Het werd door veel Europeanen gezien als een ongelovige drank. Toch, toen paus Clemens VIII het probeerde en goedkeurde, werd het populair en verspreidde zich door de regio en naar de Amerika's.
Koffie vond al snel zijn weg via Denemarken omdat Denemarken toegang had tot een vrije haven. Het verspreidde zich al snel door de Noordse regio. Tegenwoordig is het een essentieel onderdeel van de cultuur daar om verschillende redenen. (Bron: World Population Review)
Koffie werd aanvankelijk een populair drankje in de 19e eeuw omdat alcohol in de regio duurder was door belastingen en heffingen. Daarnaast speelden kerken een belangrijke rol bij het populariseren van het drankje. Kerken boden vaak koffie en cake aan hun parochianen aan, genaamd Kirkekaffe, wat kerk koffie betekent.
Een andere reden waarom koffie zo populair werd in de Noordse landen is het klimaat. Temperaturen kunnen dalen tot -40°F. (Bron: Verdict)
Noordse Koffiecultuur
Koffie is een essentieel onderdeel van de cultuur in de regio. Koffie drinken is een sociale activiteit en is altijd aanwezig bij elk evenement. Door de populariteit zijn er veel cafés, bijna één op elke straathoek.
Koffiepauzes zijn een essentieel onderdeel van de Finse cultuur. In feite zijn twee koffiepauzes van 10 minuten wettelijk verplicht. In andere delen van de regio zijn koffiepauzes de norm. Het is min of meer vergelijkbaar met de Britse thee‑tijd, maar dan met koffie en veel cake.
Deze koffiepauzes zijn zeer informele bijeenkomsten en worden verschillend genoemd, afhankelijk van het land dat je bezoekt. De Zweden noemen het kafferep. In IJsland staat het bekend als kaffiboð, en in Noorwegen en Denemarken wordt het kaffeslabberas genoemd. (Bron: World Population Review)
Koffie is ook een teken van gastvrijheid in de Noordse regio's. Elke gast die een huishouden bezoekt, krijgt koffie aangeboden. Meestal reageert de gast met tiú dropar, wat tien druppels betekent. Dit betekent dat de gast alleen een klein kopje koffie wil in plaats van een gewone mok. Het wordt ook als onbeleefd beschouwd om te vertrekken wanneer iemand zijn koffie nog niet heeft afgemaakt. (Bron: Verdict)
