Een wine cooler is een alcoholische drank gemaakt van wijn en vruchtensap, die vaak wordt gecombineerd met een koolzuurhoudende drank en suiker. Het was enorm populair vóór de jaren 90 en maakt nu een comeback. Maar wist je waarom ze in populariteit daalden in de eerste plaats?

Wine Coolers verloren populariteit in de Verenigde Staten na de jaren 80 omdat de Amerikaanse accijns op wijn in 1991 werd verhoogd van $0,17 per gallon naar $1,07. Dit maakte het economisch onaantrekkelijk voor fabrikanten van Wine Coolers om tegen een betaalbare prijs voor kopers te produceren.

Het Begin van Wine Coolers

Wine coolers werden oorspronkelijk thuis gemaakt met lichte witte wijnen zoals droge Chardonnay, Pinot Grigio en limoen‑sodawater. In het begin van de jaren 80 werden ze echter gebotteld en commercieel verkocht door enkele grote namen zoals E & J Gallo en Seagram’s.

Ze werden op de markt gebracht als volwassen frisdrank, met pulp, kunstmatige fruitsmaken, goedkope wijn en ongeveer evenveel alcohol als je gemiddelde ambachtelijke bier, namelijk ongeveer 4 tot 6%.

Wat zou de aantrekkingskracht van zo’n drankje kunnen zijn? Afgezien van het tijdelijke alcoholpercentage, hoefde men geen hele fles Chardonnay te openen om iets lichters te genieten.

Om nog maar te zwijgen van de gemakkelijk afschroefbare dop, een handige eigenschap in het snelle decennium. Met al die smaakstoffen is het geen verrassing dat wine coolers een volwaardig fenomeen werden, vooral in een tijdperk van trage drankverkopen.

Ze waren een volwaardig fenomeen. Volgens de Chicago Tribune vertegenwoordigden ze bijna 10% van alle wijnconsumptie in de Verenigde Staten in 1985! Ja, we weten het. Wij konden het ook niet geloven. (Bron: Go-Wine) 

Het Doden van de Wine Coolers en het Herleven ervan

Alles ging mis door de stijging van belastingen, belastingen en nog meer belastingen. Op 1 januari 1991 verhoogde het Congres de accijns op wijn van $0,17/gallon naar $1,07/gallon.

Dit doodde effectief het wijnblenden en luidde het tijdperk van het alternatieve drankje in.

Hoewel de wereld terugkeert naar de jaren 80, is het op het gebied van dranken overgegaan op grotere, betere en smakelijkere dingen. Toch? We zijn niet overtuigd.

Wine coolers zijn weer hip, volgens The Kitchn. Kanye en Rhianna, wat vinden jullie ervan?

Eigenlijk is het niet zo verrassend. Wine coolers hebben nu zeker enkele trendy kenmerken: een lager alcoholpercentage en zoet zonder overdreven zoet te zijn. Houd echter wel de suikerinhoud in de gaten.

Combineer dat met een minder snobistische drinkcultuur en een grotere beschikbaarheid van ambachtelijke ingrediënten. We hebben yerba mate en muntsmaken gezien, en misschien kunnen bedrijven en mixologen de wine cooler opnieuw opbouwen en beter maken dan het voorheen was. (Bron: Go-Wine) 

Wine Coolers maken een comeback

Met de herlancering van het merk begon het bedrijf voor het eerst in bijna drie decennia de accijns van $1.07 te betalen om de wijn terug te brengen in wine coolers. Natuurlijk is Bartles & Jaymes nu in blik, want tegenwoordig moet elke alcoholische drank in aangename witte blikken zitten, indien mogelijk. De blikken hebben een bescheiden 4% ABV en, net als hard seltzer, zijn ze laag in suiker en calorieën, met slechts 120 calorieën, veel minder dan in de jaren 80.

Het meest opvallend is dat deze nieuwe wine coolers verkrijgbaar zijn in smaken die verdacht veel lijken op die van hard seltzer‑merken: gember en citroen, komkommer en limoen, grapefruit en groene thee, en watermeloen en munt. (Bron: Go-Wine) 

Afbeelding van UPROXX