Koffie drinken heeft verschillende gezondheidsvoordelen omdat het antioxidanten en vitaminen bevat zoals riboflavine, magnesium en kalium. Het kan ook helpen depressie te verminderen, een gezond hart te bevorderen en het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, leverziekte en leverkanker te verlagen. Thee heeft ook vergelijkbare voordelen. Maar veroorzaakt het consumeren van koffie en thee uitdroging?
Cafeïnehoudende koffie en thee zouden je uitdrogen. Cafeïne is een zwakke diureticum, maar het water in de drank zelf compenseert het verlies. Wanneer je een cafeïnehoudende koffie of thee drinkt.
De Waarheid Achter de Mythe
Cafeïne is een milde diureticum, wat betekent dat het je nieren overtollig natrium en water laat uitscheiden in de vorm van urine. Het is logisch te geloven dat als je vaak plast en daardoor veel vloeistof verliest, je uitdroogt, maar bij het consumeren van koffie is die veronderstelling niet waar.
Wanneer je een kop koffie drinkt of een glas ijsthee, neem je noodzakelijkerwijs een hoeveelheid vloeistof in samen met die dosis cafeïne. Hoewel cafeïne een milde diureticum is, verlies je niet meer vloeistof via urine dan je binnenkrijgt door een cafeïnehoudende drank te drinken. Je lichaam kan zoveel vloeistof absorberen als het nodig heeft en de rest uitscheiden.
David Geffen, School of Medicine at the University of California Los Angeles.
Als gevolg hiervan hydrateert je ochtendopkikker je in plaats van je uit te drogen. Volgens Vigil kunnen koffie en thee meetellen voor je dagelijkse ongeveer acht koppen water en zouden ze dat ook moeten doen.
Als je hoofdpijn of andere symptomen krijgt na het drinken van je ochtendkoffie, is uitdroging waarschijnlijk niet de oorzaak. Je kunt gevoelig zijn voor cafeïne of uitgedroogd zijn om redenen die niet gerelateerd zijn aan je koffie- of theeconsumptie. (Bron: Time)
Waar Komt Koffie Oorspronkelijk Vandaan?
Er zijn talloze verhalen over de ontdekking van de eerste koffiebes en het unieke stimulerende effect ervan. Volgens een verslag uit 1671 ontdekte de Ethiopische geitenhoeder uit de 9e eeuw Kaldi koffie.
Hij merkte dat zijn geiten zich vreemd gedroegen terwijl ze de vruchten aten van een middelgrote, donkergroene struik met gele en rode bessen, terwijl ze door het Ethiopische koninkrijk Kaffa zwierven met zijn geiten.
Hij nam enkele van die stimulerende magische bessen mee naar het naburige klooster om de kapelaan hun effecten aan hem uit te leggen. De kapelaan gooide de bessen in het vuur, waarbij hij ze een duivelse verleiding noemde. Het kenmerkende en aromatische aroma van geroosterde koffie kwam kort daarna uit het vuur, waardoor de monniken betoverd werden. Ze blusten het vuur snel en zetten de eerste kop koffie.
Het verhaal van de profeet Mohammed wordt anders verteld. Op een dag werd hij tijdens het bidden overmand door slaperigheid. Aartsengel Gabriël daalde snel uit de hemel en bracht verse koffie naar Mohammed zodat hij zijn gebeden kon voortzetten. Mohammed wierp 40 mannen van hun zadels en sliep met 40 vrouwen op dezelfde dag.
De Arabieren, niet de Ethiopiërs of Italianen, waren de eersten die koffiebonen begonnen te roosteren en te malen om met heet water te zetten, ongeveer 1000 jaar na Christus. Zij waren ook de eersten die koffieplanten cultiveerden en plantages in Jemen oprichtten. Koffie heeft een lange, succesvolle en fascinerende reis afgelegd, beginnend met de ontdekking van het eerste exemplaar van Coffea arabica en eindigend met de verfijning van de Italiaanse espresso zoals we die vandaag de dag kennen. (Bron Espresso International)
