O Alabote é o maior peixe chato do oceano. Esta espécie pode crescer até nove pés de comprimento e pesar até 600 libras. Enquanto a maioria das pessoas assume que seus olhos estariam em lados opostos de suas cabeças, na verdade é bem diferente. 

O Alabote nasce como qualquer peixe normal. Eles têm olhos e narinas em ambos os lados da cabeça. Mas à medida que amadurecem, seus olhos se movem para o lado direito de sua cabeça. Isso resulta em ter dois olhos em apenas um lado do peixe.

Por que seus olhos se movem? 

O Alabote faz parte da família dos peixes solha. Os linguados são peixes demersais, mais conhecidos como peixes que vivem tipicamente no fundo do mar. O Alabote nasce com os olhos em cada lado da cabeça, assim como a maioria dos peixes. 

Os alabotes jovens se alimentam de plâncton e outras pequenas criaturas marinhas. Mas à medida que amadurecem, eles se movem para o fundo do mar. Quando o fazem, seus corpos se adaptam ao seu habitat. (Fonte: Saquê de Animais)

Sua genética auxilia muito sua adaptação. Os ossos do lado esquerdo do crânio do peixe crescem significativamente mais rápido que o direito. Esse padrão de crescimento incomum faz com que o olho esquerdo e a narina migrem para o lado direito da cabeça. Mas, curiosamente, suas mandíbulas não seguem o desenvolvimento incomum, deixando o peixe morder verticalmente. (Fonte: Oceana)

Tudo sobre o alabote 

Halibutes são normalmente encontrados no fundo do mar da plataforma continental. Por serem peixes demersais, os alabotes são considerados bons emboscada predadores. Eles esperam pacientemente que suas presas estejam a uma distância de ataque antes de atacarem, em vez de outros peixes predadores que perseguem suas presas.

À medida que se adaptam à vida no fundo do mar, desenvolvem padrões na pele que combinam bem com o ambiente. O Halibute é tipicamente acastanhado com padrões escuros, mas alguns são mais brilhantes. Seu desenvolvimento incomum também deixa seu outro lado, que se torna o lado inferior, branco.

Os alabotes cavam no fundo do mar para se camuflar enquanto esperam por suas presas desavisadas. Seus olhos permanecem visíveis, pois estão salientes em suas cabeças. 

O Alabote cresceria em tamanhos enormes. Sua dieta geralmente consiste em outros peixes como capelim, bacalhau, arenque, arinca, lula, crustáceos menores ou praticamente qualquer outra criatura marinha que possam engolir.

Curiosamente, o Halibut não se envolve em rituais de acasalamento. Em vez disso, eles se reproduzem com um método chamado transmissão de desova. As fêmeas liberam seus ovos na coluna de água na mesma área onde os machos liberam seus espermatozoides. O processo aumenta a taxa de sucesso da fertilização e, ao mesmo tempo, protege seus ovos de serem comidos por predadores de ovos. (Fonte: Animais)

O alabote é seguro para comer?

Uma variante de alabote, conhecida como alabote do Pacífico, tornou-se cada vez mais popular nos círculos culinários. Tem carne firme e tem ficado delicioso independente de como foi preparado. Os alabotes têm baixa gordura corporal e altas doses de selênio, niacina e fósforo.

No entanto, os pesquisadores apontam alguns motivos para evitar esse peixe. Aqui estão alguns deles.

Sobrepesca – O Alabote do Atlântico está na evitar lista porque sua população diminuiu significativamente devido à sobrepesca.

Altos níveis de mercúrio – O Alabote é conhecido por ser rico em níveis de mercúrio. Os pesquisadores descobriram que o alabote do Atlântico é mais propenso a ter níveis inseguros e tóxicos de mercúrio e produtos químicos industriais nocivos que ingere sem saber. Isso o torna perigoso para o consumo humano, especialmente para crianças e mulheres grávidas ou lactantes. (Fonte: Dr. Machado)