A ciência por trás da vida eterna do Honey
Arqueólogos modernos, escavando tumbas egípcias antigas, muitas vezes encontraram algo inesperado entre os artefatos das tumbas: potes de mel, com milhares de anos, mas ainda preservados. Ao longo dos milênios, descobrem os arqueólogos, a comida permanece intacta, um testemunho inconfundível da vida de prateleira eterna do mel.
Existem alguns outros exemplos de alimentos que se mantêm - indefinidamente - em seu estado bruto: sal, açúcar, arroz seco são alguns exemplos. Mas há algo sobre o mel; pode permanecer preservado em uma forma totalmente comestível e, embora você não queira comer arroz cru ou sal puro, pode-se supostamente mergulhar em um pote de mel milenar e saboreá-lo, sem preparação, como se fosse um dia de idade. Além disso, querida ... Continue a ler
Fonte: https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-1218690/