O líquido espesso e açucarado que todos amamos com nossas panquecas, waffles ou torradas francesas não é apenas uma excelente iguaria para o café da manhã, mas também é útil em situações difíceis. Na verdade, os técnicos de emergência médica os mantêm à mão.
Os paramédicos em Vermont, na verdade, mantêm um suprimento de xarope de bordo em suas ambulâncias. Estes são usados para administração oral de glicose. Eles são embalados em pacotes de uma onça prontos para uso único.
O xarope de bordo é um remédio da natureza?
De acordo com a pesquisa realizada pela Navindra Seeram, o xarope de bordo em sua forma pura tem uma infinidade de benefícios. Seeram descobriu que existem mais de 20 compostos no xarope de bordo que são benéficos para a saúde humana. Treze desses compostos são encontrados exclusivamente no xarope e oito foram descobertos pela primeira vez. A maioria dos compostos encontrados são antioxidantes. Eles são conhecidos por terem propriedades anticâncer, antidiabéticas e antibacterianas também.
Antes do estudo realizado por Seeram, a Federação dos Produtores de Xarope de Bordo de Quebec já estava bem ciente da presença de zinco, cálcio e tiamina. Com a pesquisa de Seeram, eles descobriram o potencial que o xarope de bordo realmente tinha. A federação concedeu a Seeram um gran de $ 115,000 para ajudar com pesquisas adicionais sobre alimentos agrícolas no Canadá.
Estamos orgulhosos de que nossos produtores estejam apoiando generosamente esta pesquisa, trazendo à tona uma maior compreensão dos benefícios gastronômicos e para a saúde dos produtos de bordo. Não é apenas para o Canadá, mas para o bem-estar dos consumidores em todo o mundo.
Serge Beaulieu
Nesse ponto, a federação ficou feliz em saber que o xarope de bordo era apenas mais do que açúcar e calorias. Foi definitivamente um avanço.
Descobertas de pesquisas recentes, como as do Dr. Seeram, revelam toda uma gama de compostos bioativos que prometem oferecer muitos benefícios à saúde. Nossa jornada para compreender esses benefícios apenas começou.
Geneviève Béland
(Fonte: Science Daily)
Por que o EMT de Vermont carregava xarope de bordo com eles?
Os paramédicos do estado de Green Mountain carregam pequenas quantidades de xarope de bordo desde 2014. Eles foram autorizados a administrar xarope de bordo puro com o rótulo Vermont para pacientes com baixo nível de açúcar no sangue. Logo depois, outras organizações de resgate em Vermont seguiram seu exemplo e mantiveram estoque de xarope de bordo à mão.
Se você está se perguntando como eles são armazenados, eles não guardaram um grande frasco no veículo. Isso seria confuso e muito anti-higiênico. Em vez disso, outras organizações fizeram um esforço para reembalar Slopeside Syrup em pacotes de 2013 gramas por meio da marca UnTapped. Em XNUMX, esses pacotes foram entregues a atletas que precisavam manter seus níveis de energia. (Fonte: Burlington Free Press)
Quão eficaz é o xarope de bordo?
O pacote de xarope de bordo substituiu essencialmente os tubos orais de glicose que geralmente eram comprados em lojas de suprimentos médicos. Joe Gannon, coordenador de suprimentos do Richmond Rescue, descreveu o sabor do tubo de glicose como açúcar misturado com pasta de papel de parede.
Realmente não tem um sabor muito agradável. Pode ser difícil persuadir alguém que precisa de açúcar, que é hipoglicêmico, a engolir tudo. Do ponto de vista da ambulância, o que poderia ser melhor do que ter, efetivamente, um medicamento que é direto de Vermont, de onde você está? Ficamos muito orgulhosos de ter xarope de bordo de Vermont no caminhão.
Joe Gannon
O xarope de bordo não tinha apenas um gosto bom; em termos de preço, eram exponencialmente mais baratos. (Fonte: Burlington Free Press)