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O que são Angostura Bitters?

A medicina e a pesquisa por trás de sua criação melhoraram significativamente ao longo dos anos. No passado, pensava-se que muitas bebidas alcoólicas tinham propriedades medicinais. Mas quais benefícios médicos Angostura Bitters possuía?

Angostura Bitters foi inicialmente criado como um remédio para as dores de estômago dos militares de Simón Bolívar. Eles logo se tornaram um produto básico na maioria dos coquetéis, e sua assinatura é o rótulo grande e a tampa amarela.

História dos Angostura Bitters?

A origem do Angostura Bitters remonta a 1824. O Dr. Johann Siegert, um médico do exército prussiano que lutou contra Napoleão antes de se tornar o cirurgião geral do líder militar venezuelano Simón Bolívar, criou o Angostura Bitters para curar dores de estômago. Foi inicialmente nomeado Amargos Aromáticos do Dr. Siegert mas foi rebatizado em homenagem à cidade de Angostura, conhecida como Ciudad Bolivar na Venezuela. (Fonte: Alcadêmicos)

Siegert ficou fascinado com as ervas e plantas disponíveis em Angostura e começou a experimentar diferentes misturas e misturas para criar um remédio amargo, que ele acreditava que iria melhorar a saúde das tropas. (Fonte: Par de videira)

Em 1862, o filho de Siegert expôs os bitters na Inglaterra, misturando-os com gin, criando, por fim, a bebida Pink Gin. Quando Siegert faleceu em 1870, seus filhos mudaram o negócio de Angostura politicamente instável para Trinidad. Posteriormente, eles renomearam os Amargos Aromáticos do Dr. Siegert para Amargos de Angostura. (Fonte: Alcadêmicos)

Como eles são feitos?

A receita para os bitters é muito bem guardada. Especula-se que mais de quarenta ingredientes são usados ​​para criar a mistura. Apenas cinco pessoas em todo o mundo sabem a fórmula para fazê-los, e todas as cinco juraram nunca voar no mesmo avião juntas ou mesmo comer no mesmo restaurante. (Fonte: Par de videira)

Os ingredientes secretos são normalmente enviados para a Inglaterra e colocados em sacos codificados antes de serem transportados para Trinidad. Especulou-se que a empresa e a alfândega concordaram que os pacotes não seriam inspecionados ao chegarem a Trinidad para preservar o segredo. (Fonte: Alcadêmicos)

Esses ingredientes são enviados para o Sanctuary, uma câmara alta exclusiva onde apenas cinco indivíduos podem entrar. Os especialistas moem e misturam os componentes, que então são jogados no chão, onde outros trabalhadores prosseguem com o processo.

Os ingredientes processados ​​serão então infundidos com álcool de alta resistência em tanques de filtração. Feito isso, o destilado será misturado com açúcar mascavo e corante antes de ser diluído em álcool 44.7%. (Fonte: Par de videira)

O Marketing e a Marca Registrada dos Angostura Bitters

A garrafa de Angostura Bitters tem duas características bem distintas. Ele tem uma tampa amarela e o rótulo do frasco é superdimensionado, como se fosse uma manga em vez de um rótulo. Essa rotulagem diferente foi um erro cometido pelos irmãos Siegert ao assumirem o negócio de seu pai.

Para comercializar seu produto, os irmãos entraram em uma competição. Os irmãos dividiram a carga de trabalho em uma luta para preparar o produto. Um era responsável pela compra das garrafas, enquanto outro ficava encarregado de imprimir os rótulos. Por falta de comunicação, os irmãos acabaram com um rótulo superdimensionado, cobrindo a garrafa até o gargalo.

Embora os irmãos tenham perdido a competição, um dos juízes sugeriu que eles mantivessem os rótulos grandes e os usassem como marca registrada de seu produto. (Fonte: Par de videira)

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