Comida rápida

O queijo tem um composto semelhante à morfina chamado casomorfina. É um Peptídeo Opioide Derivado da Digestão da Caseína da Proteína do Leite.

Alimentos de café da manhã, Comercial e industrial, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Indústria Hoteleira, Alimentos e suprimentos para animais de estimação, Restaurantes, Salgadinhos / 24 de novembro de 2022

De acordo com um estudo de 2015 publicado nos EUA e na Biblioteca Nacional de Medicina, certos alimentos têm propriedades viciantes. Revelou também que esses alimentos podem ter características semelhantes às drogas ilícitas. Mas você sabia que o queijo contém um composto semelhante à morfina? A casomorfina, um composto semelhante à morfina encontrado no queijo, os torna altamente viciantes. Esse […]

O queijo tem um composto semelhante à morfina chamado casomorfina. É um Peptídeo Opioide Derivado da Digestão da Caseína da Proteína do Leite. Leia mais »

Até 2013, chefs estrangeiros no Japão eram legalmente impedidos de trabalhar em restaurantes especializados em comida tradicional japonesa. O Japão mudou seus regulamentos para chefs estrangeiros depois que a cozinha tradicional japonesa ganhou a designação da UNESCO.

Alimentos de café da manhã, Comercial e industrial, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Food Service, Indústria Hoteleira, Carnes e frutos do mar, Restaurantes, Salgadinhos / 19 de novembro de 2022

Para trabalhar como chef de cozinha no Japão, primeiro você precisa conhecer o idioma e, claro, conseguir um visto para trabalhar legalmente no país. Embora a culinária japonesa esteja disponível em todo o mundo, a comida tradicional japonesa era preparada apenas por chefs japoneses. Mas você sabia que essa proibição foi suspensa? Até 2013, chefs estrangeiros

Até 2013, chefs estrangeiros no Japão eram legalmente impedidos de trabalhar em restaurantes especializados em comida tradicional japonesa. O Japão mudou seus regulamentos para chefs estrangeiros depois que a cozinha tradicional japonesa ganhou a designação da UNESCO. Leia mais »

Cerca de 82% do óleo de abacate vendido nos EUA é rançoso ou misturado com outros óleos. Pesquisadores testaram três frascos rotulados como óleo de abacate, apenas para descobrir que não havia óleo de abacate nele.

Alimentos de café da manhã, Comercial e industrial, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Food Service, Restaurantes, Salgadinhos / 12 de novembro de 2022

O óleo de abacate, como tudo o mais, está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores. O óleo de abacate é rico em vitaminas, minerais e no tipo de gordura associada a um menor risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes. No entanto, uma nova pesquisa realizada por especialistas em ciência alimentar da Universidade da Califórnia, Davis, indica que a maior parte do óleo de abacate vendido no

Cerca de 82% do óleo de abacate vendido nos EUA é rançoso ou misturado com outros óleos. Pesquisadores testaram três frascos rotulados como óleo de abacate, apenas para descobrir que não havia óleo de abacate nele. Leia mais »

O ketchup foi originalmente feito com cogumelos como ingrediente primário e não com tomates.

Alimentos de café da manhã, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Food Service, Restaurantes, Salgadinhos / 11 de novembro de 2022

O ketchup é encontrado em 97% dos lares americanos e quase certamente em 100% dos churrascos. Mas esse molho é mais do que hambúrgueres, cachorros-quentes e Heinz. Na verdade, o ketchup tem uma longa história que remonta à China imperial, quando era feito a partir de entranhas de peixe, subprodutos de carne e soja. O ketchup à base de tomate só foi inventado

O ketchup foi originalmente feito com cogumelos como ingrediente primário e não com tomates. Leia mais »

Dorcas Reilly, uma funcionária da Campbell Soup Company, criou a caçarola de feijão verde em 1955. Ela foi adicionada ao Hall da Fama do Inventor por sua criação.

Alimentos de café da manhã, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Food Service, Carnes e frutos do mar, Restaurantes, Salgadinhos / 8 de novembro de 2022

Todos anseiam pela icônica Caçarola de Feijão Verde durante as férias. É tão simples de preparar que você pode servir qualquer dia. A Caçarola de Feijão Verde é atraente devido ao seu molho cremoso e macio, sabor incomparável e simplicidade. Este acompanhamento familiar é o favorito há mais de 60 anos, com apenas cinco

Dorcas Reilly, uma funcionária da Campbell Soup Company, criou a caçarola de feijão verde em 1955. Ela foi adicionada ao Hall da Fama do Inventor por sua criação. Leia mais »

A lagosta costumava ser considerada a proteína do homem pobre até a década de 1880. Prisioneiros começavam a reclamar quando recebiam lagostas mais de três vezes por semana.

Devido à sua popularidade e alta demanda, as lagostas hoje são bastante caras. Além disso, as lagostas são difíceis de capturar e são melhor servidas frescas. Com isso, o processo de acompanhá-los até o preparo da refeição exige muitas habilidades e recursos. Todos esses fatores contribuem para o alto custo das lagostas. Mas fez

A lagosta costumava ser considerada a proteína do homem pobre até a década de 1880. Prisioneiros começavam a reclamar quando recebiam lagostas mais de três vezes por semana. Leia mais »

A St. Louis Bread Company é conhecida como Panera Fora da Área Metropolitana de St. Louis. A mudança de nome ocorreu em 1997, durante a expansão da empresa.

Na área da Grande St. Louis, a empresa é conhecida como Saint Louis Bread Company e tem mais de 100 locais. Os produtos incluem itens de padaria, massas, saladas, sanduíches, sopas e bebidas especiais. As pizzas de pão achatado serão adicionadas ao cardápio em 2020. Mas você sabe quando a St. Louis Bread Company mudou seu nome para Panera?

A St. Louis Bread Company é conhecida como Panera Fora da Área Metropolitana de St. Louis. A mudança de nome ocorreu em 1997, durante a expansão da empresa. Leia mais »

A maionese produzida comercialmente tem alta acidez. O crescimento de bactérias patogênicas transmitidas por alimentos é retardado e o produto não requer refrigeração.

Alimentos de café da manhã, Comida rápida, Alimentação, Alimentação, Food & Drink, Varejistas de alimentos e alimentos, Food Service, Saúde, Saúde pública, Restaurantes, Salgadinhos / 2 de Setembro de 2022

A maionese costuma ser feita emulsionando ovos, óleo e suco de limão ou vinagre. O condimento tem consistência espessa e cremosa e é comumente utilizado em sanduíches e saladas. Mas você sabia que a maionese produzida comercialmente não precisa ser refrigerada? A maionese produzida comercialmente tem uma acidez suficientemente alta para retardar o crescimento de

A maionese produzida comercialmente tem alta acidez. O crescimento de bactérias patogênicas transmitidas por alimentos é retardado e o produto não requer refrigeração. Leia mais »

Não há Wendy's na Europa porque uma lanchonete local holandesa possui a marca registrada da Wendy's. A gigante cadeia de fast-food está em batalha legal com a lanchonete há anos.

Comida rápida, Food & Drink / 20 de agosto de 2022

Existem mais de seis mil restaurantes Wendy’s em todo o mundo. No entanto, não foi fácil para eles se espalharem por diferentes países devido aos altos custos operacionais. Mas você sabia que não existem Wendy’s na Europa? O empresário holandês Raymond Warrens abriu uma lanchonete com o nome de sua filha Wendy em 1988. Em 1995, ele

Não há Wendy's na Europa porque uma lanchonete local holandesa possui a marca registrada da Wendy's. A gigante cadeia de fast-food está em batalha legal com a lanchonete há anos. Leia mais »

A careta do personagem do McDonald's foi introduzida como "cara do mal" e roubou milkshakes

Comida rápida / 13 de agosto de 2022

Embora tenha sido especulado que Grimace foi feito para ser uma papila gustativa, o McDonald's deu a entender que a identidade do personagem é realmente fluida. Ele poderia incorporar uma bolha ou até mesmo um milkshake. Mas você sabia que o personagem nem sempre foi como o reconhecemos hoje? Grimace foi originalmente chamado de “Evil Grimace”. Ele tinha quatro

A careta do personagem do McDonald's foi introduzida como "cara do mal" e roubou milkshakes Leia mais »