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Varejistas de alimentos e alimentos

Em 2016, um homem comeu pimenta fantasma em um concurso de comida e bebeu 6 copos de água para se refrescar. Ele vomitou tanto que abriu um buraco no esôfago e foi levado às pressas para o hospital.

A pimenta fantasma, comumente conhecida como bhut jolokia, é uma pimenta híbrida cultivada no nordeste da Índia. É um cruzamento entre Capsicum chinense e Capsicum frutescens. No entanto, é perigoso consumir muitas pimentas fantasmas? Em 2016, um homem competiu em um concurso de alimentação e bebeu seis copos de água para se refrescar. Ele […]

Em 2016, um homem comeu pimenta fantasma em um concurso de comida e bebeu 6 copos de água para se refrescar. Ele vomitou tanto que abriu um buraco no esôfago e foi levado às pressas para o hospital. Leia mais »

Um estudo de 2017 constatou que a introdução do sal iodado em 1924 elevou o QI de um quarto da população mais deficiente em iodo.

O sal de cozinha nos Estados Unidos foi iodado no início de 1900 para garantir que todos os americanos consumissem iodo suficiente para funcionar adequadamente. De acordo com pesquisas recentes, adicionar iodo ao sal melhorou a saúde e aumentou o QI médio. Mas como o sal iodado ajudou a melhorar o QI? De acordo com um estudo de 2017, a introdução de iodados

Um estudo de 2017 constatou que a introdução do sal iodado em 1924 elevou o QI de um quarto da população mais deficiente em iodo. Leia mais »

O Rei do Atum

Um único atum rabilho de 612 libras vendido por US $ 3.1 milhões em um leilão de 2019 no Japão

O atum é um peixe de água salgada da tribo Thunnini, uma subfamília da família Scombridae. A família Thunnini possui 15 espécies distribuídas em cinco gêneros, com tamanhos que vão desde o atum bala até o atum rabilho do Atlântico, que pode atingir 2 metros de comprimento e viver até 50 anos. Mas o que

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Queijo Morfina

O queijo tem um composto semelhante à morfina chamado casomorfina. É um Peptídeo Opioide Derivado da Digestão da Caseína da Proteína do Leite.

De acordo com um estudo de 2015 publicado nos EUA e na Biblioteca Nacional de Medicina, certos alimentos têm propriedades viciantes. Revelou também que esses alimentos podem ter características semelhantes às drogas ilícitas. Mas você sabia que o queijo contém um composto semelhante à morfina? A casomorfina, um composto semelhante à morfina encontrado no queijo, os torna altamente viciantes. Esse

O queijo tem um composto semelhante à morfina chamado casomorfina. É um Peptídeo Opioide Derivado da Digestão da Caseína da Proteína do Leite. Leia mais »

Chef Japonês

Até 2013, chefs estrangeiros no Japão eram legalmente impedidos de trabalhar em restaurantes especializados em comida tradicional japonesa. O Japão mudou seus regulamentos para chefs estrangeiros depois que a cozinha tradicional japonesa ganhou a designação da UNESCO.

Para trabalhar como chef de cozinha no Japão, primeiro você precisa conhecer o idioma e, claro, conseguir um visto para trabalhar legalmente no país. Embora a culinária japonesa esteja disponível em todo o mundo, a comida tradicional japonesa era preparada apenas por chefs japoneses. Mas você sabia que essa proibição foi suspensa? Até 2013, chefs estrangeiros

Até 2013, chefs estrangeiros no Japão eram legalmente impedidos de trabalhar em restaurantes especializados em comida tradicional japonesa. O Japão mudou seus regulamentos para chefs estrangeiros depois que a cozinha tradicional japonesa ganhou a designação da UNESCO. Leia mais »

Óleo de abacate

Cerca de 82% do óleo de abacate vendido nos EUA é rançoso ou misturado com outros óleos. Pesquisadores testaram três frascos rotulados como óleo de abacate, apenas para descobrir que não havia óleo de abacate nele.

O óleo de abacate, como tudo o mais, está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores. O óleo de abacate é rico em vitaminas, minerais e no tipo de gordura associada a um menor risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes. No entanto, uma nova pesquisa realizada por especialistas em ciência alimentar da Universidade da Califórnia, Davis, indica que a maior parte do óleo de abacate vendido no

Cerca de 82% do óleo de abacate vendido nos EUA é rançoso ou misturado com outros óleos. Pesquisadores testaram três frascos rotulados como óleo de abacate, apenas para descobrir que não havia óleo de abacate nele. Leia mais »

Ketchup de Cogumelo

O ketchup foi originalmente feito com cogumelos como ingrediente primário e não com tomates.

O ketchup é encontrado em 97% dos lares americanos e quase certamente em 100% dos churrascos. Mas esse molho é mais do que hambúrgueres, cachorros-quentes e Heinz. Na verdade, o ketchup tem uma longa história que remonta à China imperial, quando era feito a partir de entranhas de peixe, subprodutos de carne e soja. O ketchup à base de tomate só foi inventado

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Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, uma funcionária da Campbell Soup Company, criou a caçarola de feijão verde em 1955. Ela foi adicionada ao Hall da Fama do Inventor por sua criação.

Todos anseiam pela icônica Caçarola de Feijão Verde durante as férias. É tão simples de preparar que você pode servir qualquer dia. A Caçarola de Feijão Verde é atraente devido ao seu molho cremoso e macio, sabor incomparável e simplicidade. Este acompanhamento familiar é o favorito há mais de 60 anos, com apenas cinco

Dorcas Reilly, uma funcionária da Campbell Soup Company, criou a caçarola de feijão verde em 1955. Ela foi adicionada ao Hall da Fama do Inventor por sua criação. Leia mais »

Pepinos

Pepinos foram por um tempo conhecidos como "Cowcumbers", eles só eram vistos como bons para forragem animal.

Pepinos são ricos em água e têm um sabor suave e refrescante. Eles podem ajudar na desidratação e são saborosos em climas quentes. O pepino é uma fruta consumida como alimento saboroso. Também é encontrado em alguns cosméticos. Mas você sabia como surgiu a palavra pepino? Pepinos já foram

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Sorvete Dairy Queen Soft Serve

O Soft Serve da Dairy Queen não é considerado sorvete pelo FDA. A Food and Drug Administration classifica-o como “leite gelado” porque o teor de gordura do leite em sua porção mole é menor do que o padrão do sorvete comum.

The Dairy Queen ou DQ é um restaurante de sorvete e fast food nos Estados Unidos de propriedade da International Dairy Queen, Inc. A empresa também é proprietária da Orange Julius e anteriormente propriedade da Karmelkorn e Golden Skillet Fried Chicken. Sua sede fica em Bloomington, Minnesota. Mas você sabia que o saque suave deles é

O Soft Serve da Dairy Queen não é considerado sorvete pelo FDA. A Food and Drug Administration classifica-o como “leite gelado” porque o teor de gordura do leite em sua porção mole é menor do que o padrão do sorvete comum. Leia mais »