Onde começou o escândalo da carne de cavalo?

A carne de cavalo é parte integrante das tradições culinárias de muitos países, especialmente na Europa e na Ásia. A cada ano, os oito países que mais consomem carne de cavalo consomem aproximadamente 4.3 milhões de cavalos. Mas isto não é algo novo, na maior parte da história inicial da humanidade, cavalos selvagens foram caçados para obter proteínas. Mas você já ouviu falar […]

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